Assistant Chef de Bar (H/F)
Etablissement
Te Moana Tahiti Resort
Polynésie Française
Lieu
Punaauia - Tahiti - Polynésie Française
Date de parution
05/09/2023
Intitulé du poste
Assistant Chef de Bar (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI - disponibilité immédiate
Temps de travail
169 heures / mois
Responsable hiérarchique
Chef de bar
Profil
Expérience : 2 à 5 ans
Anglais bilingue obligatoire
Expérience réussie dans un poste similaire en management
Manifester son sens de l’accueil au contact des clients (sourire, anticipation, attitude...) et coopérer de façon positive et courtoise avec ses collègues de travail.
Être garant de la qualité du service client.
Respecter les standards de l’hôtel, la réglementation interne, les procédures et règles propres au département.
Faire preuve de ponctualité et prendre un extrême soin de son apparence
Faire preuve de politesse et de professionnalisme envers les clients et les employés
Respect de la hiérarchie
Missions et objectifs
En charge de la mise en place du bar et de la salle, ainsi que de l’approvisionnement. Il sait préparer les différents cocktails dans le respect des règles d’hygiène.
Supervise une équipe de barman et commis (15 à 20 personnes).
✓ Supervise la mise en place, la propreté des lieux et du matériel
✓ Organisation du bar, des postes de travail, des mises en place
✓ Reçois, vérifie et range les réquisitions, inventaire stocks
✓ Mettre en place les cartes du bar, propose de nouvelles idées
✓ Accueil le client à son arrivée dans le service et répond aux besoins du client
✓ Assure le départ du client du bar, et clôture le bar
Pour postuler
Pour postuler, merci d’adresser CV et lettre de motivation à :
Site internet :
http://www.temoanatahitiresort.pf
Situation géographique :
Te Moana Tahiti Resort
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