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Photo du rédacteurNOUVELLE CALEDONIE

Chef de Bar (H/F)



Etablissement

Jobstaffhotel - Recrutement


Lieu

Nouméa - Nouvelle Calédonie


Date de parution

11/11/2024


Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 4* situé à Nouméa en Nouvelle Calédonie :


Chef de Bar (H/F)


Profil :

  • BTS Hôtelier

  • Mention complémentaire Barman

  • Anglais impératif


Aptitudes requises :

- Avoir un excellent relationnel

- Etre souriant

- Savoir et aimer travailler en équipe

- Etre diplomate

- Etre dynamique

- Etre organisé et structuré

- Etre volontaire

- Etre polyvalent

- Etre assidu


Missions principales :

- Accueillir, conseiller et servir les clients

- Mettre en place des évènements

- Encadrer une équipe de 2 à 3 collaborateurs

- Savoir créer une ambiance

- Suivre l’état des menus

- Suivre la mise en place de la salle

- Connaitre les fiches techniques des cocktails

- Garantir une qualité des prestations

- Contribuer à la renommée de l'établissement

- Maintenir le bar et la salle dans un état irréprochable

- Gérer les stocks, les commandes produits, les consommables, le petit matériel et le linge

- Gérer les évènements, du HACCP (normes d'hygiène)

- Veiller à la bonne organisation de distribution des boissons

- Participer au pilotage des résultats économique et qualitatifs du bar

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que de l'entretien du patrimoine

- S’adapter aux horaires en coupures

- Participer aux inventaires


Contrat :

-CDD 3 mois avec possibilité de CDI

-Dès que possible

-Poste non logé

-Billet d'avion non pris en charge


Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com









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