Chef de Partie Cuisine et Pâtisserie (H/F)

POLYNESIE FRANCAISE
10 juin
1 min de lecture

Etablissement

TAHITI GESTION RESTAURATION

Angle de la rue des Remparts à Papeete

Lieu

Papeete - Tahiti - Polynésie Française

Date de parution

09/06/2026

Intitulé du poste

Chef de Partie Cuisine et Pâtisserie

Activité

Restauration

Contrat : CDD évolutif vers un CDI à temps complet

Particularité : Pas de service du soir

Lieu de travail : Restaurant Carpe Diem (Papeete, Tahiti)

À propos de nous

Tahiti Gestion & Restauration (TGR) gère les espaces de restauration du groupe Tuatea. Pour notre restaurant Carpe Diem à Papeete, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie polyvalent(e) capable d'assurer la cuisine et d'intervenir en pâtisserie.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de production (ou de son second), vos tâches principales seront :

Cuisine : Préparer et envoyer les plats (chauds et froids) de manière autonome pendant le service.
Pâtisserie : Préparer les desserts et assurer la production de la partie pâtisserie selon les besoins.
Hygiène : Nettoyer votre poste et respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP).
Entraide : Participer à la fluidité du service avec le reste de l'équipe lors des coups de feu.

Ce que nous recherchons

Expérience : Vous avez au moins 4 ans d'expérience réussie en cuisine professionnelle.
Technique : Vous maîtrisez les bases de la cuisine ET vous avez une expérience concrète en pâtisserie.
Rythme : Vous êtes une personne matinale, à l'aise avec un rythme de travail qui commence tôt le matin.
Savoir-être : Vous êtes organisé(e), autonome et vous aimez le travail en équipe.