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  • POLYNESIE FRANCAISE

Chef de Partie Cuisine (H/F)


Etablissement

SAS Hôtel Tahiti

Faa'a

Polynésie Française


Lieu

Faa'a (Polynésie Française)

Date de parution

31/12/2022


Intitulé du poste

Chef de Partie Cuisine (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Contrat

CDI, 169H/mois

Poste à pourvoir immédiatement


Missions du poste

Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, le Chef de Partie aura les missions suivantes :


•Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale,

•Met en œuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée (légumes, poissons, viandes…) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité,

•Doit également faire preuve d’initiatives pour élaborer de nouvelles recettes,

•Disponible, serviable, a une présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service


Profil

• Expérience similaire et réussie en hôtellerie de luxe

• Bonnes connaissances HACCP

• Esprit d’équipe

• Rigueur dans le respect des procédures de travail

Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à : joinus.tahiti@hilton.com


Site internet

https://www.hiltonhotels.com/fr_FR/polynesie-francaise/hilton-tahiti-resort/


Situation géographique :



Bienvenue à l'hôtel Hilton Hotel Tahiti, un complexe en bord de mer en Polynésie française, où le riche héritage insulaire et la véritable hospitalité tahitienne sont mis à l'honneur. Offrant un style élégant, une cuisine contemporaine raffinée et une vue panoramique sur l'île de Moorea, tout a été pensé pour vous faire vivre un voyage féérique à Tahiti.









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