Chef de Partie Cuisine (H/F)

Etablissement

Jobstaffhotel - Recrutement

Lieu

Bora Bora - Polynésie Française

Date de parution

24/02/2023

Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 5* situé en Polynésie française à Bora-Bora :

Chef de Partie Cuisine (H/F)

Missions

Sous la Direction Générale du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Sous-Chef Cuisine, et selon les Polices et Procédures établies par l'Hôtel, il/elle :

-Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d'une clientèle internationale

-Met en oeuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée (légumes, poissons, viandes...) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

-Doit également faire preuve d'initiatives pour élaborer de nouvelles recettes.

-Disponible, serviable, a une présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service.

Le profil que nous recherchons pour ce poste :

-Expérience similaire et réussie en hôtellerie de luxe

-Diplôme exigé ( CAP, BEP ou Bac Pro)

-Bonnes connaissances HACCP

-Fort esprit d'équipe

-Capacité d'organisation

-Rigueur dans le respect des procédures de travail

-Pratique de l'anglais est très apprécié

-Rapidité d'exécution

Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, d’une nouvelle opportunité professionnelle ?

Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.

Contrat :

- CDI, temps plein

- Poste à pourvoir immédiatement

- Poste Logé F1 ou F3 partagé

- Billets d’avion pris en charge par l’hôtel

Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)

Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com