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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Chef de Partie (H/F)



Etablissement

Hotel Kia Ora Resort & Spa

Avatoru – Rangiroa

Polynésie Française


Lieu

Rangiroa - Polynésie Française

Date de parution

23/05/2023


Intitulé du poste

Chef de Partie (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration


Contrat

CDI

Hébergement fourni. Nourri pendant les heures de service.

Prise de poste : ASAP


Profil

Vous êtes titulaire d’un CAP et BP Cuisine

Expérience antérieure dans des établissements de luxe, haut de gamme

Motivation et enthousiasme recommandés !

Précision, minutie, organisation, esprit d’équipe et autonomie

Sens des procédures/respect des normes


Missions

Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire.

Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières

Vous assurez la mise en place du service.

Vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers.

Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.


Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à l’adresse : gerard@hotelkiaora.pf

Site internet :

https://www.hotelkiaora.com/fr/



Rangiroa, île corallienne de Polynésie Française, abrite l’un des plus beaux hôtels du Pacifique Sud, l’Hotel Kia Ora Resort & Spa.

Situé sur la côte nord-est entre les deux passes d’Avatoru et de Tiputa et entouré d’un lagon aux eaux cristallines, ainsi que son engagement de longue date dans l’authenticité et l’hospitalité à la française, en font un hôtel d’exception.

L’Hotel Kia Ora Resort & Spa dispose de 60 bungalows nichés le long de la barrière de corail dans un site d’une grande beauté, entouré d’un immense jardin et de sa cocoteraie. Vous apprécierez le confort des bungalows, dont la décoration est un bel hommage à l’artisanat traditionnel polynésien.

La nature magnifique et préservée de Rangiroa est propice à tous les types d’activités et d’excursions où vous pourrez soit explorer les merveilles de la nature tropicale qui est restée intacte, soit vous prélassez dans la piscine à débordement face au lagon au dégradé de bleu.

A la tombée de la nuit, vous vous relaxerez au Miki Miki Bar, l’unique bar sur pilotis de Polynésie, avec un cocktail aux couleurs du lagon devant un coucher de soleil exceptionnel.

À l’hôtel, vous apprécierez le décor du restaurant Te Rairoa qui est tout aussi raffiné et exotique qu’est la cuisine offerte par notre chef, alliant les saveurs délicates de la cuisine traditionnelle polynésienne aux menus qui ont fait la réputation de la Gastronomie Française. Chaque matin, les invités rencontreront mère nature et les beautés qu’elle a à offrir. Ils feront face à un majestueux lagon s’étendant jusqu’à l’horizon. Changeant à chaque heure de la journée, ses couleurs de tons précieux livrent un spectacle merveilleux.





Situation géographique :

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