Etablissement
SAS Hôtel Tahiti
Faa'a
Polynésie Française
Lieu
Faa'a (Polynésie Française)
Date de parution
16/04/2024
Intitulé du poste
Chef de Partie (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI, 169H/mois
Poste à pourvoir immédiatement
Missions du poste
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef Exécutif, le Chef de Partie aura les missions suivantes :
•Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale,
•Met en œuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée (légumes, poissons, viandes…) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
•Doit également faire preuve d’initiatives pour élaborer de nouvelles recettes,
•Disponible, serviable, a une présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service
Profil recherché
Expérience similaire et réussie en hôtellerie de luxe
• Bonnes connaissances HACCP
• Esprit d’équipe
• Rigueur dans le respect des procédures de travail
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à : joinus.tahiti@hilton.com
Site internet
Situation géographique :
Bienvenue à l'hôtel Hilton Hotel Tahiti, un complexe en bord de mer en Polynésie française, où le riche héritage insulaire et la véritable hospitalité tahitienne sont mis à l'honneur. Offrant un style élégant, une cuisine contemporaine raffinée et une vue panoramique sur l'île de Moorea, tout a été pensé pour vous faire vivre un voyage féérique à Tahiti.
