• POLYNESIE FRANCAISE

Chef Exécutif (H/F)


Etablissement

Jobstaffhotel


Lieu

Tahiti - Polynésie Française


Date de parution

08/09/2022


Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 5* situé en Polynésie française sur un îlot isolé :


Chef Exécutif (H/F)


Vos Missions :

Vous travaillerez en relation étroite avec le Directeur F&B de l'hôtel et le Responsable de l’économat.


•Vous dirigez 3 restaurants et coordonnez une brigade de 30 personnes sur le terrain

•Vous vous assurerez de répondre aux besoins des clients afin de leur faire vivre une expérience inoubliable

•Vous gérez les tâches administratives, l’élaboration des plannings, les stocks, les achats et le budget

•Vous créez les menus et leurs mise en place avec les équipes

•Vous supervisez la bonne réalisation des prestations

•Vous êtes responsable du respect de la législation en vigueur (hygiène alimentaire, sécurité…)

•Vous participez activement au développement des équipes; vous faites grandir les individus


Le profil que nous recherchons pour ce poste :

Vous êtes un fin leader capable de travailler avec différentes cultures.

Vous justifiez d’une expérience d’au moins 3 ans sur ce poste et d’une expérience en hôtellerie de luxe 5* ; une expérience en resort est un plus.

Vous possédez une attitude professionnelle autour de 5 valeurs essentielles: la Confiance, l’Honnêteté, le Respect, L’Esprit d’Equipe et le Service.

Vous êtes un innovateur, un gestionnaire rigoureux, vous êtes à la pointe des tendances, vous créez «LA » différence, vos assiettes sont esthétiques, mémorables, et « Instagramables ».


Une expérience en Polynésie Française serait un plus.

Vous possédez un fort esprit d’équipe.

Vous êtes d’une positivité à toute épreuve

Vous êtes à même de prioriser la charge de travail dans un environnement multitâche.

La communication est un de vos points forts.


CDI, poste à pourvoir en octobre 2022.


Attention, ce poste, en raison de l'isolement, ne peut convenir à une famille.


Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com





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