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  • POLYNESIE FRANCAISE

Chef Stewarding (H/F)


Etablissement

Le Taha'a by Pearl Resorts - Relais & Châteaux

98733 Patio – Tahaa – Polynésie Française

Lieu

Tahaa (Polynésie Française)

Date de Parution

24/12/2022

Intitulé du poste

Chef Stewarding (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Missions principales

Le chef steward a pour mission d'assurer la gestion et l'entretien courant de l'ensemble du matériel d'exploitation utilisé en restauration (vaisselle, verrerie, argenterie, petit matériel de cuisine...). Il a également en charge l'hygiène des cuisines et la gestion de son équipe.


•Vérifier l'état du matériel et s'assurer de sa réparation si besoin.

•Assurer un suivi des équipements de son service (machine à laver les verres, plonge...), et informer le directeur technique en cas de panne ou d'anomalie

•Organiser le travail de son équipe selon l’activité et les différents points de vente

•Veiller au respect des règles d’hygiène

•S’assurer que ses équipes possèdent les équipements et le matériel nécessaire à la réalisation de leur travail

•S’assurer de l’évacuation des ordures, du tri, du nettoyage correct des sols avec les produits adaptés


Ses qualités principales

•Savoir manager une équipe

•Rigoureux et attentif.

•Connaissances approfondies en hygiène

•Sens de l’organisation

Cette liste n’est pas exhaustive


Profil

Vous êtes doté(e) d’une expérience dans le milieu hôtelier/restauration.

Personnalité affirmée, avec un excellent sens de l’organisation. Vous avez une parfaite connaissance du matériel et des process de nettoyage ainsi que des règles d’hygiène en Restauration

Minimum 1 an d'expérience et déjà en poste

Une parfaite maîtrise du Pack Office et du logiciel Opéra.


Contrat

CDI 169 h non logé à pourvoir au 1/03/2023


Pour postuler

Vous pensez être fait pour ce poste ? Alors n’hésitez pas à nous faire parvenir votre lettre de motivation et CV au département des Ressources Humaines à : recrutements@letahaa.com


Site internet

https://www.letahaa.com/fr-fr/the-resort

Situation géographique



Informations client :

Membre de Relais & Châteaux depuis 2004, Le Taha ’a By Pearl Resorts est un complexe hôtelier d’exception situé à Taha’a, i’îie de ia Vanille en Polynésie Française. L'étabiissement a une capacité totale de 58 suites sur pilotis & villas, le Tâvai Spa et 3 restaurants dont 1 gastronomique.




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