Commis de Cuisine (H/F)

Etablissement

Jobstaffhotel - Recrutement

Lieu

Nouméa - Nouvelle Calédonie

Date de parution

05/09/2023

Jobstaffhotel - Recrutement recherche pour un Hôtel-Resort basé à Nouméa en Nouvelle Calédonie :

Commis de Cuisine (H/F)

Contrat

CDD évolutif en CDI

Poste non logé

Date d’embauche ASAP

Lieu de travail : Nouméa

Horaires : variables

Mission

Le/La commis de cuisine devra:

-Avoir un excellent relationnel

-Avoir une bonne capacité d’adaptation

-Etre dynamique et rigoureux

-Etre passionné

-Etre créatif

-Etre autonome

-Etre assidu

Le/La commis de cuisine devra:

-Sous la direction du Chef et du Second de cuisine, participer aux services des restaurants.

-Participer à la mise en place.

-Réaliser des préparations selon les recettes de base.

-Dresser lesplats.

-Respecter des procédures HACCP (suivi des DLC/DLUO, de la propreté des locaux, des

températures, des prélèvements des produits et de l’hygiène et de la tenue des manipulateurs).

-Entretenir les locaux et le matériel.

-Réaliser les inventaires.

-Collaborer à l’organisation et à la coordination journalière du service.

-S’adapter aux horaires en coupure.

Profil

CAP/BEP Cuisine

CQP Cuisine

Une première expérience dans un établissement haut de gamme serait un plus

Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com