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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Commis en Pâtisserie (H/F)



Etablissement

Le Taha'a by Pearl Resorts - Relais & Châteaux

98733 Patio – Tahaa – Polynésie Française

Lieu

Tahaa (Polynésie Française)

Date de Parution

11/03/2024

Intitulé du poste

Commis en Pâtisserie (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Contrat

CDD Temps partiel de 130h/mois

A pourvoir à fin avril 2024 (5 mois)


Profil

Expérience obligatoire réussie dans un établissement hôtelier haut de gamme à un poste similaire de minimum 1 an.


Missions principales

Les responsabilités de notre commis en pâtisserie incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des pâtisseries, la décoration des desserts et l’entretien de l’espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de pâtissiers pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits.


Missions :

S’assure de la qualité et de la fraîcheur des produits utilisés

Veille à ce que la production soit de quantité nécessaire et de qualité régulière

Respecte les méthodes de cuissons et gage de son travail la qualité des standards de l’établissement

Veille à la mise en place du service

Applique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Dresse les desserts

Réalise des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques

Assure la finition des pâtisseries

Participe à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif et au stockage des marchandises

Respecte le roulement des marchandises


Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à hr@letahaa.com


Site internet

Situation géographique



Informations client :

Membre de Relais & Châteaux depuis 2004, Le Taha ’a By Pearl Resorts est un complexe hôtelier d’exception situé à Taha’a, i’îie de ia Vanille en Polynésie Française. L'établissement a une capacité totale de 58 suites sur pilotis & villas, le Tâvai Spa et 3 restaurants dont 1 gastronomique.










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