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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Coordinateur Banquet (H/F)



Etablissement

Te Moana Tahiti Resort

Polynésie Française

Lieu

Punaauia - Tahiti - Polynésie Française

Date de parution

22/02/2024

Intitulé du poste

Coordinateur Banquet (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat :

CDI

Status : Middle management

Temps de travail : 169 h / mois

Responsable hiérarchique : Directeur de la Restauration

Profil : Expérience : 2 à 5 ans

Logement : Non

Billet d’avion : Non


Missions et objectifs :

➢ Gérer des demandes des clients individuels (mariages, célébrations, événements...)

➢ Rédiger des propositions tarifaires pour la clientèle

➢ Coordonner des événements tels que des séminaires résidentiels, journées d'études, réunions, repas de groupe, soirées, mariages ou événements festifs de grande envergure

➢ Être l'interface entre le client, le service commercial, les équipes opérationnelles de l'hôtel et les prestataires extérieurs

➢ Préparer les fiches de fonction des opérations commerciales

➢ Animer la réunion hebdomadaire de coordination des services

➢ Assurer le suivi du client ; être son contact privilégié pendant la durée de son événement

➢ Accueillir le client le Jour J de l'événement

➢ Veiller au bon déroulement de l'ensemble des prestations, assurer un suivi de la satisfaction du client et la facturation de l'évènement.

➢ Suivi logiciel Pixer gestion des évènements.

➢ Suivi Opera des Résas F&b, PM.

➢ Suivi et distribution information aux équipes, feuilles de fonctions.

➢ Suivi facturation, encaissement (virement + Emission Carte de crédit PAYZEN) des évènements F&b.

➢ Prospection : wedding planners, entreprises d'évènementiel.

➢ Ventes de services banquet : site inspection, suivi des dossiers, contracting

➢ Respect des objectifs : optimisation des services proposés afin d'optimiser le revenu de l'hôtel

➢ Responsable des relations prestataires banquet externes (AV, fleuristes, divertissement) et de la qualité des services fournis : sélection des fournisseurs, réservation et suivi des services

➢ Communication, suivi interne et reporting (suivi des plannings events Pixer, gestion opera, BEOs, rapport d'activité) au directeur de la restauration

➢ Garant du bon déroulement des manifestations : suivi opérationnel, point de contact clients de la première rencontre à l'évènement

➢ Suivi des paiements clients (facturation, suivi des paiements) et prestataires externes


Profil recherché :

Ambassadeur (rice), il/elle devra garantir une bonne présentation générale en corrélation avec l'image de la société :

- Fort sens du service et de l'accueil

- Autonome / Ordonné(e)

- Qualité commerciale

- Français / Anglais courant

- Bon(ne) Communicant(e)

- Aisance rédactionnelle écrit / parlé

- Bonne gestion des logiciels hôteliers (Opera, Pxier)

- Disponibilité : Poste à horaires flexibles en fonction de l'activité


Si vous êtes prêt à relever ce défi, veuillez envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l’adresse recrutement@temoana.pf

Site internet :

Situation géographique :

Te Moana Tahiti Resort


Situé entre terre et mer, l’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre le cadre idéal pour votre escale à Tahiti dans un décor polynésien authentique. Détendez-vous au bord de la piscine à débordement, profitez d’un repas dans l’un de nos deux restaurants et appréciez chaque soir le coucher du soleil sur l’île de Moorea.


L’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre tous les services dont vous aurez besoin avec sa salle de fitness, son centre d’activités Te Moana Explorations ou encore son centre de bien-être Hononui.


Venez à la rencontre de l’authenticité polynésienne et explorez la diversité de Tahiti où les vallées luxuriantes s’unissent aux vagues de l’océan pacifique.


L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de 120 unités comprenant des chambres standard, des studios, des suites et des appartements. Un large choix d’hébergements vous est proposé afin de répondre au mieux à vos attentes.


Toutes les chambres reflètent un décor polynésien authentique et offrent le confort et les équipements nécessaires pour vous garantir le meilleur séjour possible.


L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de deux restaurants et bars : le Vaitohi offrant un cadre verdoyant et le Taapuna ouvert sur le lagon et l’océan.




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