• POLYNESIE FRANCAISE

Directeur/Directrice de la Restauration (H/F)


Etablissement

Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa

Papetoai, 98729 Moorea, French Polynesia


Lieu

Moorea (Polynésie Française)

Date de parution

17/11/2022

Intitulé du poste

Directeur/Directrice de la Restauration (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDI

Poste à pourvoir immédiatement

Temps plein (169H/mois, 39H/semaine)

Possibilité de logement


Diplôme requis

Diplômé(e) d’une école hôtelière, minimum niveau BTS

Expériences significatives (~2ans) sur plusieurs postes en restauration dans des groupes hôteliers internationaux de renom

Evolutions cohérentes des responsabilités dans la restauration

Maîtrise parfaite de l’anglais écrit et oral, deuxième langue étrangère souhaitée

Maîtrise de l’outil informatique (Excel, Word). Maîtrise du logiciel Micros est un avantage supplémentaire


Missions

Diriger, organiser et coordonner l'ensemble des services de la restauration, des points de ventes et du personnel

Gérer et coordonner toutes les opérations liées aux départements de la restauration

S'assurer que les standards de la marque soient respectés

Etre responsable de la qualité des prestations et de la satisfaction client

Homme ou femme de terrain et de relations publiques, vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement.

Optimiser le revenu du service


Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à : hr.mgr@hilton-moorea.pf


Site internet

https://www.hilton.com/en/hotels/pptmlhh-hilton-moorea-lagoon-resort-and-spa/

Situation géographique :

Le Hilton Moorea Lagoon Resort and Spa est un complexe luxueux proposant des bungalows sur pilotis au-dessus d'un lagon bleu turquoise ou entourés de fleurs exotiques. Il possède une piscine, une salle de sport, un court de tennis, 3 bars et 3 restaurants. Une connexion Wi-Fi est disponible gratuitement au bar Eimeo et au restaurant Arii Vahine.

Situés entre deux baies sur l'île en forme de cœur de Moorea, les bungalows offrent une vue sur le jardin ou bénéficient d'un accès direct au lagon.

Ils disposent tous d'un balcon ou d'une terrasse privés, de la climatisation et d'une pièce à vivre spacieuse. Certains comportent une petite piscine privée, une baignoire sur pieds ou une table à fond de verre permettant d'observer la vie sous-marine.

Le spa de l'hôtel dispense des soins de beauté et des massages apaisants. Vous aurez la possibilité de pratiquer différentes activités sur place, telles que la pêche, le jet-ski, le ski nautique, la planche à voile et la plongée sous-marine ou avec tuba.

Offrant une vue panoramique sur l'océan, le restaurant au bord du lagon propose une sélection de spécialités locales et internationales. Le Rotui Grill & Bar est un endroit idéal pour prendre un cocktail ou un repas léger. Le bar Eimeo et le bar flottant du lagon servent également des cocktails.



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