Directeur Général Adjoint (H/F)

Etablissement

Hôtel 4* Polynésien

Lieu

Polynésie Française

Date de parution

21/03/2026

Poste

Directeur Général Adjoint

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat 

CDI

Description du poste :

Nous recherchons notre futur(e) Directeur(trice) Général(e) Adjoint(e) pour rejoindre notre hôtel 4*. Véritable bras droit du Directeur Général, vous serez au cœur des opérations et serez responsable de la mise en œuvre de notre vision : offrir une expérience client exceptionnelle tout en développant une culture de l’excellence au sein de nos équipes.

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie, le service d’excellence et le management de terrain ? Ce poste est fait pour vous !

Missions principales :

1. Supervision des opérations quotidiennes :

• Garantir le bon fonctionnement de l’ensemble des services de l’hôtel (réception, housekeeping, F&B, maintenance, loisirs, événements).

• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures internes.

  
  

2. Présence et gestion de la partie F&B :

• Encadrer et accompagner les équipes du restaurant, bar, coffee-shop et room service.

• Optimiser les processus, contrôler la qualité des prestations et s’assurer du respect des standards d’excellence.

• Participer activement à la planification et au suivi des événements et services spéciaux.

  
  

3. Développement de la culture de l’excellence :

• Instaurer et renforcer une culture de service haut de gamme au sein des équipes.

• Former, motiver et accompagner le personnel pour améliorer continuellement la qualité et la cohésion des équipes.

• Faire preuve d’un leadership inspirant et être un exemple concret sur le terrain.

  
  

4. Management et ressources humaines :

• Piloter, encadrer et motiver les équipes pour garantir performance et engagement.

• Identifier les talents et soutenir leur développement professionnel.

• Assurer la cohésion et la collaboration entre les différents services.

  
  

5. Suivi financier et organisationnel :

• Participer à l’élaboration et au suivi des budgets opérationnels.

• Contrôler la rentabilité et la performance des différents services, avec un focus particulier sur le F&B.

• Collaborer avec le Directeur Général sur les projets d’optimisation, de développement et d’innovation.

  
  

Profil recherché :

• Expérience significative d’au moins 5 ans dans un poste similaire au sein d’un hôtel 4 ou 5 / haut de gamme, avec une solide expertise terrain et une forte maîtrise de la partie F&B.

• Leadership naturel et capacité à inspirer les équipes.

• Excellentes compétences en communication et en gestion des priorités.

• Forte capacité d’adaptation et grande disponibilité.

• Maîtrise courante de l’anglais indispensable.

Pour postuler

Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à rh.recrutement.pf@gmail.com