Directeur Technique Hôtellerie (H/F)
Etablissement
Jobstaffhotel - Recrutement
Lieu
Bora Bora - Polynésie Française
Date de parution
24/08/2023
Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 5* situé en Polynésie française à Bora-Bora :
Directeur Technique Hôtellerie (H/F)
Mission principale
Sous la responsabilité du Directeur de l’hôtel, et conformément au règlement et aux procédures de l'hôtel, le Directeur Technique est responsable du parfait fonctionnement du département et de l’état de l’établissement, de la supervision du programme de la maintenance préventive et corrective de tous les équipements et toutes les installations techniques de l’hôtel dans l’objectif de maintenir conformément aux standards de la compagnie le bâtiment et ses installations dans d’excellentes conditions.
TACHES PRINCIPALES
-Optimise les coûts de maintenance et de réparation dans le cadre des contraintes de l’opération, de l’hygiène et de la sécurité.
-Doit parfaitement maîtriser les systèmes de chauffage, ventilation et air conditionné, plomberie et système de distribution de l’eau (eau froide et chaude), d’alimentation électrique et électricité dans les bâtiments, de moteurs et pompes électriques, de traitement de l’eau, système de prévention incendie et réglementation, réseau antenne TV et radio, Autocom, installation dans les cuisines, système de réfrigération, lieux de stockage,les logiciels techniques de l’établissement, et système d’entretien de l’hôtel : moquette, papier peint, peinture, menuiserie et entretien des chambres.
-Recrute, forme et supervise le personnel du service entretien afin d’appliquer correctement les procédures internes.
-Planifie, organise et gère les procédures de travail afin d’atteindre chaque jour un haut
niveau de productivité de ses employés.
-Maintien un bon niveau de communication avec le personnel de son service et aussi avec les autres services.
-Tient compte des remarques des clients de l’hôtel et des GEI concernant son service, et
prend toutes les mesures correctrices au sein de son service et des autres départements.
-Commande le matériel et veille sur l’approvisionnement nécessaire afin de pouvoir assurer un service rapide au client.
-Gère les budgets entretien, le plan quinquennal et planifie les rénovations nécessaires.
-Rédige les rapports demandés par le Directeur Général et par la compagnie propriétaire.
-Analyse mensuellement son rapport « profit & loss » et y apporte ses commentaires.
-Développe toutes les procédures de prévention afin de contrôler efficacement l’entretien de l’hôtel.
-Recherche, consulte et sélectionne en collaboration avec le service des achats, les fournisseurs selon les critères de conformité des produits, de respect des délais de livraison et de compétitivité des prix.
-Met en place les procédures de gestion efficaces en réduisant les coûts en temps et en charge des différentes commandes de son département.
-Participe au programme d’économie d’énergie en vigueur dont il est le garant, respecte et fait respecter par l’ensemble du personnel, la procédure de l’hôtel en cas d’alarme incendie ou d’évacuation.
-Etablit les plannings de présence de son personnel sur la base du volume de travail escompté et les prévisions d’occupation et dirige leurs tâches pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
-Remplit les feuilles de présence, les formulaires de demande de congés et autres documents administratifs du service selon les procédures de l’hôtel.
-Assure l’appréciation des performances du personnel sous sa supervision selon la procédure en vigueur, leur formation sur les standards de service et veille sur le développement continu de leurs performances.
-Veille sur son apparence et son hygiène corporelle, et s’assure sur le respect de ces mêmes standards par son personnel.
TACHES SECONDAIRES
-Effectue toute autre tâche que lui confie le Directeur de l’Hébergement ou le Directeur
Général.
CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE
Le Directeur Technique doit justifier des connaissances et habilités suivantes:
-Maîtrise de langues étrangères (français, anglais)
-Doit être disposé à travailler en heures supplémentaires si nécessaire afin d’être à jour si les affaires l’exigent
-Doit être apte à communiquer avec l’équipe et les Chefs de Service des autres
départements de façon professionnelle
-Bonne connaissances des programmes informatiques
-Esprit organisationnel
Ce descriptif de poste n’est pas une liste complète, exclusive et exhaustive de toutes les tâches qu’un employé dans cette position serait tenu d’accomplir de temps à autre.
Contrat :
CDI
Cadre
Poste à pourvoir immédiatement
Logement fourni
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Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com
