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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Exécutive Assistant Manager i/c F&B (H/F)



Etablissement

SAS Hôtel Tahiti

Faa'a

Polynésie Française


Lieu

Faa'a (Polynésie Française)

Date de parution

25/04/2024


Intitulé du poste

Exécutive Assistant Manager F&B (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Contrat

CDI  - CADRE

Poste à pourvoir immédiatement


Missions du poste

Sous la responsabilité du Directeur Général de l’hôtel, vous êtes en charge de l’ensemble des points de vente de restauration et de l’ensemble des opérations F&B.

Vous analysez les différents objectifs de l’établissement à court et moyen terme et définissez la stratégie globale pour y parvenir.

Vous supervisez la réalisation des objectifs de l’ensemble des départements opérationnels et plus spécifiquement le F&B. Vous êtes responsable de l’exploitation de l’ensemble des opérations.Vous encadrez les chefs de départements placés sous votre responsabilité et vous supervisez leur management d’équipeVous en assurez le développement du revenu, la rentabilité, dans le respect du budget imparti.Vous êtes garant des politiques, procédures et standards de qualité demandés par le groupe Hilton en vigueur.Membre du Comité de Direction, vous participez à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel.


Missions et responsabilités principales

A une parfaite connaissance des points de ventes et des clients

Garantit et optimise la qualité et le suivi des différentes prestations proposées

Rapporte quotidiennement l'activité des opérations auprès du Directeur Général

Assure les fonctions du Directeur Général en son absence

Réalise, applique et fait respecter les différentes procédures et consignes de ses départements

S’assure que toutes les plaintes clients sont réglées de manière rapide et efficace

Évalue constamment les tendances du marché (local et international), les fournisseurs et les autres activités hôtelières/restaurants afin de s’assurer que l’hôtel reste compétitif.

Crée des objectifs annuels pour le département et pour chaque membre dirigeant de l’équipe


Profil recherché

Langues / Bureautique : Maitrise de l'anglais impérativeMaitrise d’une autre langue souhaitable

Maitrise de pack office impérative

 

Esprit d'équipe

Leadership

Créatif et innovateur

Sens relationnel

Sens du détail

Sens de l'organisation

Réactivité

Excellente présentation

Prise d'initiative

Autonome


Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à : joinus.tahiti@hilton.com


Site internet


Situation géographique :



Bienvenue à l'hôtel Hilton Hotel Tahiti, un complexe en bord de mer en Polynésie française, où le riche héritage insulaire et la véritable hospitalité tahitienne sont mis à l'honneur. Offrant un style élégant, une cuisine contemporaine raffinée et une vue panoramique sur l'île de Moorea, tout a été pensé pour vous faire vivre un voyage féérique à Tahiti.









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