Housekeeping Manager (H/F)
Etablissement
Hotel Kia Ora Resort & Spa
Avatoru – Rangiroa
Polynésie Française
Lieu
Rangiroa - Polynésie Française
Date de parution
04/05/2023
Intitulé du poste
Housekeeping Manager (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI
Hébergement fourni. Nourri pendant les heures de service.
Prise de poste : ASAP
Profil
Formation souhaitée : Bac +3/+4 : Licence ou maîtrise d'hôtellerie-restauration
ou Ecole supérieure d'hôtellerie avec une orientation internationale
ou Bac+2 : Deug hôtellerie obtenu en IUP, BTS hôtelier option A mercatique et gestion hôtelière.
Expérience significative dans un poste similaire.
Aptitudes requises
• Excellente présentation, doit constamment veiller à être souriant, à faire preuve d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle et de ses collègues et collaborateurs, tout en assurant l’efficacité du service selon les standards
• Supervise l’ensemble du personnel du Service Housekeeping et veille à ce que les clients soient servis avec diligence et courtoisie.
• Surveille le personnel du Service Housekeeping pour s’assurer que les chambres et les parties communes soient impeccablement propres.
• Informe les autres services des questions relevant du service Housekeeping et qui les concernent, la réception, la réservation, la maintenance, la lingerie, ...
• Etablit et entretient des relations efficaces avec les collaborateurs.
• Fixe les normes vestimentaires, l’hygiène, les uniformes, la présentation, l’attitude et le comportement des employés.
• Organise régulièrement des réunions de service.
• Veille à ce que le personnel du service Housekeeping soit familiarisé avec les installations et l’organisation de l’hôtel afin d’informer les clients en cas de besoin.
• Contrôle et analyse régulièrement les coûts du service Housekeeping pour assurer la performance, conforme aux budgets.
• Elabore le budget et les stocks pour l’année en cours et à venir.
• Entretient une communication constante avec les autres Chefs de Service.
• Supervise les fournisseurs en collaboration avec le Responsable des Achats, et fait des propositions de produits.
• Met en œuvre et surveille les procédures du service Housekeeping, objets trouvés, remise de badges d’accès, procédures de santé, sécurité et hygiène.
• Accomplit toutes les tâches qui lui sont confiées par l’hôtel entrant dans le cadre de sa catégorie professionnelle et en fonction de ses compétences.
• Organise un planning du personnel.
• Contrôle l'état de propreté des lieux.
• Contrôle l'état du matériel.
• Réalise des inventaires mensuels et réguliers.
• Défini des besoins en approvisionnement.
• Suivre l'état des stocks.
• Prépare les commandes.
• Veille au respect des procédures de travail.
• Vérifie les éléments d'activité et de gestion administrative du personnel.
• Recrute du personnel & accompagne l'intégration de nouveaux salariés.
• Forme du personnel à des procédures et techniques.
• Sensibilise le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité.
• Chiffrage/Calcul de coût.
• Planning d'occupation des chambres.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Règles d'hygiène et de propreté.
• Règles et consignes de sécurité.
• Santé et sécurité au travail.
• Techniques d'animation d'équipe.
• Système d'information et de communication.
• Outils bureautiques.
• Dirige le service de la lingerie.
• Procédures de nettoyage et de désinfection.
• Veille à la satisfaction d'un client.
• Principes de la relation client.
• Optimise les consommations d'énergie.
Missions & Objectifs
- Personnel : recrutement, formation, planification du personnel, organisation du travail.
- Matériel : linge (choix des fournisseurs), gestion des stocks, produits d'entretien, produits d'accueil, matériel, uniformes, mobilier.
- Entretien et vérification des lieux supervisés : entretien et vérification du matériel, du mobilier et des locaux, planification des remises en état, planification des changements de décoration.
- « Service Client » : prépare accueil V.I.P., gestion du pressing et nettoyage linge client, gestion des objets trouvés, garantie la qualité de la prestation.
- Inter services : coordonne l'occupation avec la réception, détermine les objectifs avec la direction, détermine les travaux avec le service entretien, communique les clients douteux au service de sécurité et de réception.
Très bon niveau d’Anglais impératif
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à l’adresse : gerard@hotelkiaora.pf
Site internet :
https://www.hotelkiaora.com/fr/
Rangiroa, île corallienne de Polynésie Française, abrite l’un des plus beaux hôtels du Pacifique Sud, l’Hotel Kia Ora Resort & Spa.
Situé sur la côte nord-est entre les deux passes d’Avatoru et de Tiputa et entouré d’un lagon aux eaux cristallines, ainsi que son engagement de longue date dans l’authenticité et l’hospitalité à la française, en font un hôtel d’exception.
L’Hotel Kia Ora Resort & Spa dispose de 60 bungalows nichés le long de la barrière de corail dans un site d’une grande beauté, entouré d’un immense jardin et de sa cocoteraie. Vous apprécierez le confort des bungalows, dont la décoration est un bel hommage à l’artisanat traditionnel polynésien.
La nature magnifique et préservée de Rangiroa est propice à tous les types d’activités et d’excursions où vous pourrez soit explorer les merveilles de la nature tropicale qui est restée intacte, soit vous prélassez dans la piscine à débordement face au lagon au dégradé de bleu.
A la tombée de la nuit, vous vous relaxerez au Miki Miki Bar, l’unique bar sur pilotis de Polynésie, avec un cocktail aux couleurs du lagon devant un coucher de soleil exceptionnel.
À l’hôtel, vous apprécierez le décor du restaurant Te Rairoa qui est tout aussi raffiné et exotique qu’est la cuisine offerte par notre chef, alliant les saveurs délicates de la cuisine traditionnelle polynésienne aux menus qui ont fait la réputation de la Gastronomie Française. Chaque matin, les invités rencontreront mère nature et les beautés qu’elle a à offrir. Ils feront face à un majestueux lagon s’étendant jusqu’à l’horizon. Changeant à chaque heure de la journée, ses couleurs de tons précieux livrent un spectacle merveilleux.
Situation géographique :
