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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Income Audit / Cost Controller (H/F)



Etablissement

Hôtel St Regis Bora Bora Resort

Motu Ome’e – 98730 Bora Bora

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

08/02/2024

Intitulé du poste

Income Audit / Cost Controller (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDD 12 mois, prise de poste dès que possible

LES AVANTAGES OFFERTS :

-Éligibilité sous condition à une prime annuelle "Service Charge"

-Billets d’avion pris en charge (A/R)

-Logement fournis (charges comprises)

-Repas fournis (midi et soir 7/7)

-Salle Sport à disposition (24/24h 7/7)

-Plage Staff (Bar, terrain de volley, de pétanque, etc…)

La Polynésie n'est pas soumise à l'impôt sur les revenus


Missions

Sous la responsabilité du Directeur Financier, et de l'Ass. Directeur Financier, le Income Auditor/Cost Controler aura les missions suivantes:



Est responsable du contrôle des coûts et du revenu conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés par le Directeur Financier en matière de productivité, de coût, de qualité...


• Contrôle et distribue le revenu journalier de l’hôtel

• Assure la réconciliation entre PMS et POS

• Contrôle les rapports F&B et Hébergement pour s’assurer que les informations reportées soient correctes, que le revenu soit correctement ventilé sur les comptes appropriés

• Contrôle toutes les gratuités et offerts

• Est en charge des encaissements journaliers des espèces, « paids out » et pourboires ainsi que des paiements par chèques et cartes de crédits

• Déclenche les instructions des opérations d’inventaires et de contrôle selon la procédure en vigueur, valorise les inventaires et assure la réconciliation des comptes et des écarts

• Doit être informé de toutes les transactions (réquisition ou bon de transfert) entre les différents points de vente afin de déterminer la consommation et le rendement de chaque point de vente

• Analyse les coûts de l’alimentation et des boissons, analyse la production journalière et détermine le food cost

• Assiste les Chefs de Service et/ou Départements dans la minimisation des pertes de marchandises

• Maintien ses supérieurs hiérarchiques régulièrement informés des résultats des inventaires, contrôles et analyses effectués ainsi que des éventuels problèmes rencontrés, initiatives prises ou solutions qu’il propose pour y remédier

• Tout en se basant sur les attentes de l’opération et les standards de la Compagnie, fait preuve d’initiative pour l’amélioration du système de contrôle en utilisant sa créativité

• Produit des rapports financiers précis et fiables comme déterminé par la politique de l’hôtel selon le contrat de gestion et des lois locales

• S’assure que toutes les fonctions de comptabilité sont exécutées selon les politiques et les procédures locales, de l’hôtel et de la compagnie

• Met en place des actions qui ont pour effet d’améliorer nos performances financières (revenus/dépenses)

• Assure la conformité aux politiques Marriott

• Participe au programme d’économie d’énergie décidé par l’hôtel.


Profil recherché

- Diplome Bac + 3/5 en finances

- Expérience sur un poste similaire en hôtellerie

- Compétences organisationnelles et analytiques

- Maitrise de l'anglais indispensable

Pour postuler

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à :


Site internet

Situation géographique :

Situé en bord de mer, sur l’île tropicale de Bora Bora, l’établissement The St Regis Bora Bora Resort propose 2 piscines, 2 bars, 4 restaurants et un luxueux spa de jour, ainsi que des hébergements avec un balcon offrant une vue panoramique sur le lagon ou les îles environnantes.

Le St Regis Bora Bora Resort se trouve à 15 minutes en bateau de l’aéroport de Bora Bora. Le village de Vaitape est accessible en 20 minutes en bateau et en voiture.

Les villas sont ornées de sculptures polynésiennes artisanales et d’éléments en bois exotique. Elles comprennent la climatisation, ainsi qu’une salle de bains en marbre italien pourvue d’une douche à effet pluie et d’une baignoire. Certaines villas sont dotées d’une piscine privée, d’une baignoire spa ou d’une douche extérieure.

Suspendu au-dessus des eaux bleues, le restaurant The Lagoon prépare une cuisine fusion mêlant des influences asiatiques et françaises. Il offre une vue sur le mont Otemanu. Le bar Aparima sert des plats internationaux et des collations légères toute la journée. Vous savourerez des sushis élaborés avec soin, des teppanyaki et des woks parfumés au restaurant Bam Boo, ou encore des plats italiens au Far Niente.

Le spa Iridium prodigue des massages et des soins de beauté. Il est agrémenté d’un sauna et d’un hammam. L’établissement comporte également une salle de sport ouverte 24h/24 et 7j/7, ainsi qu’un service de majordome.





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