Assistant Chef de Bar (H/F)

Etablissement

Jobstaffhotel - Recrutement

Lieu

Tahiti - Polynésie Française

Date de parution

16/06/2024

Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie française :

Assistant Chef de Bar (H/F)

Sous la Direction du Directeur Général Adjoint en charge de la Restauration et du Chef de Bar, vous participerez au bon déroulement des opérations, vous veillerez à l'amélioration constante de l'image de marque de l'hôtel, de la qualité de service ainsi que de la relation clientèle.

Vos missions principales (liste non exhaustive) :

·Assurer un accueil de qualité à chaque client.

·Assurer la qualité et la présentation des boissons, les standards de service, la satisfaction de la clientèle et la propreté du matériel.

·Gérer en collaboration avec le/la Bar Manager, l'approvisionnement, les stocks et les inventaires du bar.

·Effectuer les opérations quotidiennes du bar et assister le/la Bar Manager dans ses missions au quotidien.

·Fournir un service de grande qualité au bar et au restaurant.

·Pratiquer un maximum de force de vente (upselling) et conseiller le client.

·Encadrer, gérer et former une équipe de barmans et de commis de bar/salle en l'absence du/ de la Bar Manager.

·Veiller à maintenir de bonnes relations au sein de l'équipe et des autres départements ainsi qu'une bonne communication dans un souci constant de qualité de service pour le client.

Exigences pour ce poste:

• Connaissance en mixologie

• Discrétion, confidentialité et rigueur

• Travail en autonomie et en équipe

• Esprit organisationnel et capacité à gérer la forte intensité du service

• Bon relationnel et capacité de communication orale

• Capacité d’adaptation et de flexibilité

• Esprit d’initiative

• Expérience sur un poste similaire

• Anglais impératif

  
  

En contrepartie de votre travail :

Vous bénéficierez des avantages d’un groupe hôtelier de renommé national et international.

·Suivi de votre développement pour vous permettre d’évoluer dans le groupe local

·Des nuitées au tarif préférentiel parmi les hôtels du groupe

·Des réductions employés dans nos restaurants et enseignes affiliées

Intégrer l'hôtel, c’est rejoindre une équipe passionnée et soudée. Nous faisons de la satisfaction client notre priorité et nous nous efforçons de partager une expérience Polynésienne originale et authentique.

Contrat :

- CDI, temps plein

- Poste logé

- Billets d’avion pris en charge par l’hôtel

Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)

Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com