top of page
  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Responsable Restaurant (H/F)



Etablissement

Le Bora Bora by Pearl Resorts, Relais & Châteaux

BP 169 – 98730 – Vaitape

Bora Bora, Polynésie Française


Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)


Date de parution

10/07/2024


Intitulé du poste

Responsable Restaurant (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Contrat

CDI temps plein 39h à pourvoir en septembre 2024

Personnalité affirmée, doublée d’une grande capacité d’écoute, à diriger une équipe.

Poste logé

Billet d’avion en début et fin de contrat pris en charge


Diplômes requis

Minimum 2 ans d’expériences au même poste

Vous êtes diplômé d’un BTS Restauration



Missions

L’hôtel Le Bora Bora by Pearl Resorts**** est un établissement 4 étoiles situé sur le motu Tevairoa, à seulement 10 minutes en bateau depuis l’aéroport de Bora Bora et à 15 minutes depuis le village principal de Vaitape. Site exceptionnel, nul voisin à l’horizon, ce qui est rare dans le lagon très prisé de Bora Bora.Sa capacité d’hébergement est de 108 chambres et se compose de :

2 Suites sur pilotis bout de ponton avec piscine

6 Villas sur pilotis avec piscine

70 Bungalows sur pilotis

8 villas plage avec piscine

20 bungalows jardin avec piscine.

1 villa royale sur la plage avec piscine


Il propose à sa clientèle trois restaurants dont un gourmet, deux bars, un complexe Tāvai Spa, trois boutiques, une salle de sport, un terrain de tennis, un hélipad, une plage et une grande piscine.


Descriptif de l'offre

Chaque membre d’équipe Pearl Resorts représente la marque Pearl Resorts, ses valeurs, et les engagements Relais & Châteaux, à chaque moment. Il doit établir une relation particulière avec les clients et dans tous les cas, chaque membre d’équipe Pearl Resorts doit délivrer une expérience client exceptionnelle et promouvoir l’authenticité polynésienne dans le respect des standards de la marque et Relais & Châteaux.


Le Responsable de restaurant a pour missions principales de diriger l'ensemble du personnel de son point de vente, développer le chiffre d'affaires, gérer et développer les relations clientèles.

il doit s’assurer de la bonne tenue du restaurant et de la formation de ses équipes


Vous serez en charge de :

- Planifier les équipes selon l'occupation

- Gérer les éventuelles situations complexes avec les clients

- Communiquer toute information nécessaire au bn déroulement du service aux équipes en réalisant des briefings quotidiens.

- Être présent sr le terrain lors des services

- Vous assurer du bon fonctionnement du matériel et de la propreté des locaux et du matériel.

- Mettre en place les projets et demandes de la direction

- Veiller à former le personnel pour le développer

- Veiller à offrir une qualité de service constante.

- Gérer toute situation complexe avec les équipes.

- Communiquer quotidiennement avec la cuisine.


Vous serez en charge du point de vente et devrez veiller à son bon fonctionnement dans son intégralité



Profil recherché

Pour ce poste, nous recherchons une personne dynamique avec une première expérience réussie ans la gestion d'u point de vente restauration.

Une expérience à l'étranger est un plus.

Vous devrez parler parfaitement anglais et maitriser les techniques de service.Leadership reconnu et passionné avec un engagement pour le service client reconnu.


Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à recrutement@pearlresorts.com


Site internet


Situation géographique :



L’hôtel Le Bora Bora by Pearl Resorts**** est un établissement 4 étoiles situé sur le motu Tevairoa, à seulement 10 minutes en bateau depuis l’aéroport de Bora Bora et à 15 minutes depuis le village principal de Vaitape. Site exceptionnel, nul voisin à l’horizon, ce qui est rare dans le lagon très prisé de Bora Bora.


Sa capacité d’hébergement est de 108 chambres et se compose de:

- 2 Suites sur pilotis bout de ponton avec piscine

- 6 Villas sur pilotis avec piscine

- 70 Bungalows sur pilotis

- 8 villas plage avec piscine

- 20 bungalows jardin avec piscine.

- 1 villa royale sur la plage avec piscine

 

Il propose à sa clientèle trois restaurants dont un gourmet, deux bars, un complexe Tāvai Spa, trois boutiques, une salle de sport, un terrain de tennis, un hélipad, une plage et une grande piscine.







Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page