Restaurant Manager – Restaurant Semi Gastronomique « Le Reef » (H/F)

Etablissement

InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa

Motu Piti Aau, Bora Bora 98730

Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

29/12/2022

Intitulé du poste

Restaurant Manager – Restaurant Semi Gastronomique « Le Reef » (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

-CDI

-Logement fourni en F1 (studio)

-Billet d'avion A/R pris en charge

-A pourvoir au 15/03/2023

Temps de travail

Temps complet

Fonctions :

Sous la direction générale du Directeur Adjoint en charge de la Restauration et de son Assistant, et selon les Polices et Procédures établies par InterContinental® Hôtels Group et l’InterContinental® Bora Bora Resort & Thalasso Spa, il/elle :

•Assure l’accueil et le service des clients et répond à toutes les demandes et besoins de la clientèle de l’hôtel, tout en faisant preuve de courtoisie et de diplomatie,

•Conseille sur le choix des plats à la carte, des suggestions du jour et prend les commandes,

•Est responsable de la coordination de la salle, orchestre le travail des commis et des chefs de rang de garantir le bon déroulement et l’excellence du service,

•Connaît parfaitement le mécanisme du service en salle afin de s’assurer de la satisfaction de chaque client,

•S’occupe également de la communication au sein du F&B et fait l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la conciergerie,

•A le rôle de soutien de son équipe et assure la formation sur le terrain,

•Est responsable de l’administratif de son point de vente (planning, gestion de contrat, coût, commande…),

•Fait évoluer l’attractivité du restaurant en travaillant en collaboration avec la cuisine (changement de menu, analyse de vente…)

Qualités requises :

•2 à 5 ans d’expérience obligatoire à un poste similaire

•Excellente présentation et luxury attitude

•Connaissances approfondies du service en salle

•Doté d’un sens très poussé de l’accueil, du relationnel client et de l’upselling

•Management d’équipe et maîtrise parfaite de l’anglais

Pour postuler

Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : recruitment.boraboraspa@ihg.com avec la référence : LINKRMR

Site internet

http://thalasso.intercontinental.com/fr

Situation géographique :

Découvrez L'INTERCONTINENTAL BORA BORA RESORT & THALASSO SPA

Motu Piti Aau - « l'îlot des deux cœurs » - surgit au-dessus des eaux turquoises qui cernent l'île principale de Bora Bora. Un lagon d'un bleu éclatant d'un côté, le bleu profond couleur saphir du Pacifique Sud de l'autre, cette mince bande de terre est l'écrin du resort le plus exclusif de Polynésie française, l'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa.

L'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa vous propose de vivre l'expérience unique d'un séjour 5 étoiles. Face à l'île principale de Bora Bora et au majestueux Mont Otemanu, notre établissement respectueux de l'environnement est idéalement situé pour offrir à nos hôtes le meilleur de Bora Bora: des vues spectaculaires, de superbes villas sur pilotis, des jardins tropicaux luxuriants et une gamme très étendue de sports et activités nautiques.

Nous vous offrons également le Deep Ocean Spa – le premier spa de Polynésie française à mettre en avant les bénéfices thérapeutiques de l'eau de mer des profondeurs. Alimenté en nutriments extraits des eaux profondes du Pacifique Sud, notre spa promet une expérience relaxante et reéquilibrante, alliant la modernité des produits de luxe et le savoir-faire traditionnel des anciens Polynésiens. Cette même eau des profondeurs est utilisée pour alimenter notre système de climatisation écologique qui puise dans ces eaux sa source de fraîcheur.

Situé idéalement pour vous permettre d'explorer toute l'île de Bora Bora et jouir des vues incomparables du Mont Otemanu, l'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa est un véritable havre de paix. Vous offrant aventure, relaxation, tranquillité et romance, notre établissement vous accueille pour des vacances inoubliables dans une destination de rêve.