Etablissement
Boutique Hôtel KON TIKI
Av. du Chef Vairaatoa,
98714, Papeete
Polynésie française
Lieu
Papeete (Polynésie Française)
Date de parution
24/07/2024
Intitulé du poste
Stage Assistant Direction Restauration (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Le Boutique Hôtel Kon Tiki propose un stage d’assistant direction F&B.
L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes.
Métier :L’Assistant(e) F&B participe à la gestion du personnel, la commercialisation et la gestion du restaurant et est garant de la qualité de l’accueil, des services, et de l’image de l’hôtel
Il/elle remplace le F&B Manager en son absence.
Ses activités
Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, ….
Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits,
Réaliser les inventaires,
Participer à la détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes,
Prendre des réservations et préparer les plans de salle,
Participer à la gestion administrative du restaurant,
Transmettre les informations ascendantes, descendantes et les consignes.
Ses qualités principales :
Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,
Bon relationnel et sens du management,
Excellente présentation,
Anglais courant.
Bon gestionnaire (administratif et opérationnel)
Envoyer votre CV à : direction@surfhouse.pf
Site internet
Situation géographique :
LE KON TIKI POSSÈDE UNE HISTOIRE DE VOYAGES JUSTE À L’ÉVOCATION DE DE SON NOM. EMBARCATION D’AUTREFOIS, PUIS ETABLISSEMENT HÔTELIER, IL RETROUVE AUJOURD’HUI UNE NOUVELLE ARCHITECTURE. ANCRÉ DANS LA CULTURE MA’OHI, SES RÉSIDENTS VIVRONT UNE IMMERSION TOTALE.
Au cœur du Pape’ete d’antan, situé en face du quai des ferries en front de mer, son charme rétro fait de cet hôtel singulier une parenthèse suspendue en dehors du temps. Bâti sur plusieurs niveaux, il offre une palette de chambres et d’appartements mêlant authenticité, modernité. Il fait écho à la nature, à la culture et au bon-vivre. Son restaurant panoramique et son rooftop dévoilent une vue imprenable sur le port de Tahiti et sur son île-sœur, Moorea. Dans une ambiance lounge et exotique, partager des moments culinaires sur les toits de la ville pour admirer de magnifiques couchers de soleil.
BIENVENUE, MAEVA, WELCOME.
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