• POLYNESIE FRANCAISE

Chef de Partie (H/F)


Etablissement

InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa

Motu Piti Aau, Bora Bora 98730

Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

16/09/2022

Intitulé du poste

Chef de Partie (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

-CDI

-Poste logé

-Billets d’avion AR pris en charge par l’hôtel

Temps de travail

Temps complet

Fonctions :

Sous la Direction Générale du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Sous-Chef Cuisine Sands, et selon les Polices et Procédures établies par InterContinental® Hôtels Group et l’InterContinental® Bora Bora Resort Resort & Thalasso Spa, il/elle :


•Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale,

•Met en œuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée (légumes, poissons, viandes…) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité,

•Doit également faire preuve d’initiatives pour élaborer de nouvelles recettes,

•Disponible, serviable, a une présentation impeccable et un bon relationnel client lors du service


Qualités requises :

•Expérience similaire et réussie en hôtellerie de luxe

•Diplôme exigé (CAP, BEP ou Bac Pro)

•Bonnes connaissances HACCP

•Fort esprit d’équipe

•Capacité d’organisation

•Rigueur dans le respect des procédures de travail

•Pratique de l’anglais est très appréciée

•Rapidité d’exécution


Pour postuler

Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)


Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : Renaud.dufresne@ihg.com avec la référence : LINKCDP


Site internet

http://thalasso.intercontinental.com/fr

Situation géographique :

Découvrez L'INTERCONTINENTAL BORA BORA RESORT & THALASSO SPA

Motu Piti Aau - « l'îlot des deux cœurs » - surgit au-dessus des eaux turquoises qui cernent l'île principale de Bora Bora. Un lagon d'un bleu éclatant d'un côté, le bleu profond couleur saphir du Pacifique Sud de l'autre, cette mince bande de terre est l'écrin du resort le plus exclusif de Polynésie française, l'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa.

L'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa vous propose de vivre l'expérience unique d'un séjour 5 étoiles. Face à l'île principale de Bora Bora et au majestueux Mont Otemanu, notre établissement respectueux de l'environnement est idéalement situé pour offrir à nos hôtes le meilleur de Bora Bora: des vues spectaculaires, de superbes villas sur pilotis, des jardins tropicaux luxuriants et une gamme très étendue de sports et activités nautiques.

Nous vous offrons également le Deep Ocean Spa – le premier spa de Polynésie française à mettre en avant les bénéfices thérapeutiques de l'eau de mer des profondeurs. Alimenté en nutriments extraits des eaux profondes du Pacifique Sud, notre spa promet une expérience relaxante et reéquilibrante, alliant la modernité des produits de luxe et le savoir-faire traditionnel des anciens Polynésiens. Cette même eau des profondeurs est utilisée pour alimenter notre système de climatisation écologique qui puise dans ces eaux sa source de fraîcheur.

Situé idéalement pour vous permettre d'explorer toute l'île de Bora Bora et jouir des vues incomparables du Mont Otemanu, l'InterContinental Bora Bora Resort & Thalasso Spa est un véritable havre de paix. Vous offrant aventure, relaxation, tranquillité et romance, notre établissement vous accueille pour des vacances inoubliables dans une destination de rêve.



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