Maître d'Hôtel - Restaurant Gourmet (H/F)

Établissement

Le Tikehau

by Pearl Resorts

Lieu

Atoll de Tikehau - Polynésie française

Date de parution

13/06/2025

Intitulé du poste

Maître d'Hôtel Restaurant Gourmet (H/F)

Activité

Hôtellerie – Restauration

Contrat

CDI

Temps plein / 39h/semaine

Logement disponible

Billet d’avion pris en charge

Diplômes et connaissances

Diplômé d’un BTS restauration ou équivalent

Expérience réussie à un poste similaire en établissement haut de gamme.

Une expérience en hôtellerie haut de gamme, type resort, dans un environnement ilien, un plus.

Vous possédez les qualités suivantes :

- Expérience réussie en établissement haut de gamme

- Aisance relationnelle

- Excellente présentation

- Maîtrise de l’anglais impérative

- Goût prononcé pour le Service client

Missions et objectifs

VOS MISSIONS

• Organiser le point de vente restauration dont il a la charge

• S'assure de la qualité du service offert à la clientèle et de sa satisfaction

• Manager et motiver son équipe afin de développer les ventes et la qualité des prestations

• Développer auprès des équipes des connaissances en service type gastronomique

• Contribuer au développement du chiffre d'affaires de son service par son action de vente

• Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine

• Veiller à offrir une qualité de service et une expérience gastronomique de haute qualité

• Participer aux formations de son département organisées par l’hôtel

• Être exemplaire dans son comportement et son attitude

• Être force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée

• Mettre en avant les offres du jour et les restaurants de l’établissement

• Développer le chiffre d’affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle

• Analyser les commentaires clients et les partage avec son équipe

Pour postuler

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à :  hrd@pearlresorts.com

Site internet

https://www.letikehau.com/

Situation géographique :

Maeva ! Bienvenue !

Le Tikehau by Pearl Resorts est l'authentique sanctuaire polynésien dont vous avez rêvé, un confetti de simplicité sur l'un des plus beaux atolls de l'archipel des Tuamotu.

Repos et méditation, ou découverte et sport : ce lagon du bout du monde est la page vierge sur laquelle s’écrit votre plus beau voyage.

Dans le cadre naturel totalement préservé d'un îlot corallien privé, ses 33 suites et bungalows font de Le Tikehau by Pearl Resorts le seul boutique hôtel des Tuamotu, alliant intimité et convivialité.

Situé sur le motu Tiano, à 15 minutes de bateau du village, Le Tikehau by Pearl Resorts se découvre par la mer, aux infinies tonalités de bleu. Derrière la plage de sable rose, la cocoteraie sauvage se double d'un jardin tropical : le dépaysement est immédiat, la sérénité devient une évidence.