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  • POLYNESIE FRANCAISE

Chef de Cuisine (H/F)



Établissement

Le Tikehau

by Pearl Resorts

Lieu

Atoll de Tikehau

Date de parution

30/12/2022

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (H/F)

Activité

Hôtellerie – Restauration

Contrat

CDI

169 h à pourvoir immédiatement

Logé, nourri sur site


Profil

Cuisinier de métier avec 2 à 3 ans d’expérience confirmée au même poste, leader bienveillant et dynamique, avec une expérience de l'Hôtellerie de Luxe indispensable (4 étoiles).

Une expérience dans les Iles serait un plus.


Missions et objectifs

-Gestion de la brigade (humainement, administrativement y compris les plannings) que vous êtes chargé de manager et d'accompagner.

-Responsable de la qualité et de la constance des plats proposés à la carte

-Responsable de ses stocks, de ses achats, et du maintien des coûts

-Responsable du respect des normes HACCP

-Fédérateur, vous êtes garant du bon fonctionnement de la cuisine dans son ensemble


Pour postuler

Pour postuler, envoyer CV et lettre de motivation à : general.manager@letikehau.com

Site internet

https://www.letikehau.com/fr-fr

Situation géographique :

Découvrez Le Tikehau by Pearl Resort

Maeva ! Bienvenue ! Le Tikehau by Pearl Resorts est l'authentique sanctuaire polynésien dont vous avez rêvé, un confetti de simplicité sur l'un des plus beaux atolls de l'archipel des Tuamotu. Repos et méditation, ou découverte et sport : ce lagon du bout du monde est la page vierge sur laquelle s’écrit votre plus beau voyage.

Dans le cadre naturel totalement préservé d'un îlot corallien privé, ses 37 suites et bungalows font de Le Tikehau by Pearl Resorts le seul boutique hôtel des Tuamotu, alliant intimité et convivialité. Situé sur le motu Tiano, à 15 minutes de bateau du village, Le Tikehau by Pearl Resorts se découvre par la mer, aux infinies tonalités de bleu. Derrière la plage de sable rose, la cocoteraie sauvage se double d'un jardin tropical : le dépaysement est immédiat, la sérénité devient une évidence.


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