Chef de Rang (H/F)
- POLYNESIE FRANCAISE
- il y a 4 jours
- 2 min de lecture
Etablissement
APATOA Beach & Garden Village
PK37 Ouest, Fetuna, 98735 Raiatea
Lieu
Raiatea (Polynésie Française)
Date de parution
03/06/2026
Intitulé du poste
Chef de Rang (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDD dès maintenant jusqu’au 31/10/26 169h/mois modulable
Diplômes requis
CAP restauration / BTS MHR
Missions
Sous la responsabilité du Responsable F&B, le Chef de Rang assure l’accueil, le service et le suivi des clients de son rang afin de garantir leur satisfaction. Il coordonne les commis de salle et veille au respect des standards de qualité de l’établissement.
Activités principales
Avant le service
Préparer et contrôler la mise en place.
Vérifier la propreté de la salle et du matériel.
Participer au briefing d’équipe.
Pendant le service
Accueillir, installer et conseiller les clients.
Prendre les commandes et assurer le service des mets et boissons.
Veiller à la satisfaction des clients.
Encadrer les commis de salle et gérer les demandes particulières.
Après le service
Débarrasser et remettre en état son rang.
Participer au nettoyage et au rangement.
Signaler les besoins de réapprovisionnement.
Responsabilités
Garantir la qualité du service.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
Assurer une bonne communication entre la salle et la cuisine.
Contribuer à la satisfaction des clients et aux résultats de l’établissement.
Compétences requises
Savoir-faire : Anglais courant, aisance relationnel, dynamisme, efficacité, rapidité,
Savoir-être : Ecoute, anticipation, gestion des réclamations, adaptabilité, excellente présentation et esprit d’équipe.
Pour postuler : Envoyer CV et lettre de motivation à direction@apatoa.pf
Site internet
Situation géographique :
Cet établissement est bien plus qu’un hôtel ; il est l’aboutissement d’un projet familial mûri avec cœur. En tant qu’enseigne indépendante, nous nous sommes impliqués et avons eu la liberté de dessiner chaque espace, d’imaginer chaque détail, de la conception architecturale jusqu’à l’expérience vécue aujourd’hui.
Amoureux inconditionnels de la Polynésie, nous avons souhaité rendre hommage à cette terre d’accueil en intégrant avec subtilité sa culture vibrante et sa nature généreuse au sein de notre établissement.
Ce concept hôtelier est le fruit de nos propres pérégrinations à travers le monde. Au fil de nos voyages, nous avons récolté des inspirations, retenu les meilleures idées et les services les plus attentionnés pour les réunir ici, à APATOA. Vous trouverez dans ce lieu une synthèse de ce que nous considérons comme l’hospitalité parfaite : un mélange d’élégance internationale et d’authenticité locale.
Nous sommes heureux de partager notre vision du voyage et nous espérons que vous y ressentirez l’implication et l’enthousiasme que nous avons insufflés dans chaque recoin de ce refuge. »
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