Directeur Restaurant, Piscine et Plage (H/F)
- POLYNESIE FRANCAISE
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Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Etablissement
Four Seasons Resort Bora Bora
BP 547 - 98730 Bora Bora / Polynésie Française
Lieu
Bora-Bora (Polynésie Française)
Date de parution
10/12/2025
Intitulé du poste
Directeur Restaurant, Piscine et Plage (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI – 169h mensuel
Journée Continue
Poste Logé
Disponibilité immédiate
Missions
Le/la Directeur·rice des Restaurant, Piscine et Plage est responsable de tous les aspects de la gestion et de l’opération du point de vente Fare Hoa, piscine et plage. Il/elle travaille en collaboration avec le Directeur de la Restauration dans le développement des stratégies et du concept. Il/elle apporte son Leadership et ses compétences techniques en étant le/la référent·e des équipes sur le terrain.
Le/la Directeur·rice des Restaurant, Piscine et Plage coordonne et forme les équipes, garantissant la meilleure qualité de services pour atteindre les objectifs établis par la hiérarchie.
Ce que vous ferez :
·Piloter les opérations quotidiennes en assurant présence et leadership sur le terrain avec les équipes tout au long de la journée, effectuer les tâches opérationnelles de base lorsque le service le nécessite
·Être le garant d’un niveau de service irréprochable et être le point de contact clientèle au sein du point de vente Fare Hoa
·Travailler étroitement avec le Directeur Restauration, Chef Exécutif et le Chef de Cuisine pour concevoir ou faire évoluer l’offre F&B en adéquation avec le concept, la vision et l’identité du point de vente Fare Hoa
·Travailler en collaboration avec le service des ressources humaines (recrutement, formation) pour recruter, fédérer, former et animer l’équipe du point de vente pour favoriser le développement des compétences et optimiser les opportunités de promotion en interne
·Etre garant de la maîtrise du budget du point de vente (profit, coûts, etc.)
·Collaborer avec le Directeur de la Restauration pour fournir les rapports quotidiens, hebdomadaires ou mensuels relatifs à son point de vente
Ce que vous apporterez:
·Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste similaire d’au moins 2 années ou sur différents postes de Chef de Service d’au moins 3 à 5 années, au sein de l’hôtellerie de luxe
·Vous êtes un passionné du service et de l’hôtellerie-restauration, vous avez un sens du détail développé et vous êtes un formateur confirmé
·Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais
·Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
·Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d’adaptation
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Site internet
Situation géographique :
Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque dans le Pacifique Sud, comprenant 108 bungalows sur l’eau nouvellement rénovés et 7 villas plages, un spa-cathédrale, plusieurs restaurants extérieurs, et offrent de multiples activités et expériences. Au Coeur du lagon et avec vue sur le majestueux mont Otemanu, le Resort a été nommé "Best Epic Stay" dans le monde pendant 3 années consécutives par AFAR.
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