Responsable Room Service (H/F)

POLYNESIE FRANCAISE
il y a 3 jours
2 min de lecture

Etablissement

Le Taha'a by Pearl Resorts - Relais & Châteaux

98733 Patio – Tahaa – Polynésie Française

Lieu

Tahaa (Polynésie Française)

Date de Parution

11/04/2026

Intitulé du poste

Responsable Room Service (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

L’Hôtel Le Taha’a By Pearl Resorts, établissement 5★ membre Relais & Châteaux, situé sur l’île préservée de Taha’a en Polynésie française, recrute un(e) Responsable room service.

Au cœur d’un cadre d’exception entre lagon et nature, vous rejoindrez une maison reconnue pour l’excellence de son service, son identité culinaire raffinée et son sens du détail. Véritable ambassadeur(rice) de la gastronomie de l’hôtel, vous participerez activement au rayonnement de notre table et à l’expérience unique offerte à notre clientèle internationale.

Contrat

CDI Temps plein

A pourvoir au plus vite

Poste non logé/nourri à la cafétéria du personnel.

Diplômes

Diplôme en hôtellerie-restauration obligatoire, idéalement spécialisé option A mercatique et gestion hôtelière.
Expérience souhaitée sur poste similaire attendue

Missions principales

Rattaché(e) à la Direction de la restauration, vous êtes en charge de la gestion et du bon fonctionnement du Room Service. À ce titre, vous aurez pour principales responsabilités:

Encadrer, animer et accompagner l’équipe (élaboration des plannings, répartition des tâches, formation et montée en compétences)
Garantir une qualité de service irréprochable, conforme aux standards de l’établissement
Superviser l’activité quotidienne du Room Service et intervenir opérationnellement si nécessaire
Assurer la gestion des approvisionnements, des stocks et des commandes (Room Service et mini-bar, suivi des DLC)
Piloter la performance financière du service en optimisant les coûts et en développant la rentabilité, en ligne avec les objectifs fixés
Mettre en place, suivre et faire évoluer les procédures internes
Veiller au respect des normes, procédures et réglementations en vigueur au sein de l’hôtel
Accompagner les équipes afin de garantir la continuité du service et la satisfaction optimale des clients