Directeur F&B (H/F)
- POLYNESIE FRANCAISE
- 25 avr.
- 2 min de lecture
Etablissement
Te Moana Tahiti Resort
Polynésie Française
Lieu
Punaauia - Tahiti - Polynésie Française
Date de parution
25/04/2026
Intitulé du poste
Directeur F&B
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
Contrat : CDI – disponibilité immédiat
Temps de travail : 169H / mois
Responsable hiérarchique : Directrice Générale
Profil
Nous recherchons un profil ayant déjà occupé la fonction de F&B Manager dans des hôtels haut de gamme, 4 et 5 étoiles. Vous êtes une personne autonome qui sait faire preuve d’initiative. Vous avez une très bonne présentation et vous possédez de véritables qualités relationnelles et managériales.
Vous entretenez l’image et la bonne réputation de l’établissement. Nous recherchons un profil confirmé qui sera un véritable pilier pour la Direction Générale. Vous maîtrisez parfaitement l’anglais et le français et avez d’excellentes qualités rédactionnelles. Vous maîtrisez MICROS Simphony POS (Oracle).
Objectifs
Vous aurez la charge du pôle Restauration et assurerez un rôle de coordination et d’animation des différents services de votre pôle.
Vous vous assurerez en permanence du confort, du bien-être, de la satisfaction et de la sécurité de la clientèle. Tout en faisant respecter les standards de l’établissement, vous participerez à
l’amélioration constante des prestations proposées.
Homme ou femme de terrain, modèle technique et comportemental, vous accueillerez des clients
très exigeants avec professionnalisme et chaleur et saurez faire face avec tact à toutes les situations.
Expérimenté en management d’équipe, vous attacherez une réelle importance à la motivation et à l’engagement de vos collaborateurs. Votre fort engagement opérationnel et la qualité de votre management vous permettront d’évoluer vers des responsabilités plus globales.
En qualité de Directeur F&B, sous la responsabilité de la Directrice Générale, vous assurez :
✓ La gestion quotidienne de l’activité restauration
✓ La gestion opérationnelle des équipes
✓ La gestion et l’établissement du budget du Pôle restauration
✓ L’atteinte des objectifs annuels fixés
Pour postuler, merci d’adresser CV et lettre de motivation à : recrutement@temoana.pf
Site internet :
Situation géographique :
Te Moana Tahiti Resort
Situé entre terre et mer, l’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre le cadre idéal pour votre escale à Tahiti dans un décor polynésien authentique. Détendez-vous au bord de la piscine à débordement, profitez d’un repas dans l’un de nos deux restaurants et appréciez chaque soir le coucher du soleil sur l’île de Moorea.
L’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre tous les services dont vous aurez besoin avec sa salle de fitness, son centre d’activités Te Moana Explorations ou encore son centre de bien-être Hononui.
Venez à la rencontre de l’authenticité polynésienne et explorez la diversité de Tahiti où les vallées luxuriantes s’unissent aux vagues de l’océan pacifique.
L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de 120 unités comprenant des chambres standard, des studios, des suites et des appartements. Un large choix d’hébergements vous est proposé afin de répondre au mieux à vos attentes.
Toutes les chambres reflètent un décor polynésien authentique et offrent le confort et les équipements nécessaires pour vous garantir le meilleur séjour possible.
L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de deux restaurants et bars : le Vaitohi offrant un cadre verdoyant et le Taapuna ouvert sur le lagon et l’océan.
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