Assistant Manager F&B / Maître d'Hôtel (H/F)

Dernière mise à jour : il y a 7 jours

Etablissement

Four Seasons Resort Bora Bora

BP 547 - 98730 Bora Bora / Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

23/04/2026

Intitulé du poste

Assistant Manager F&B / Maître d'Hôtel (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDD Saison – 169h mensuel

Journée Continue

Poste Logé

Disponible de Mai 2026 à Octobre 2026

Missions

L’Assistant Manager Food & Beverage assure le bon fonctionnement général de son point de restauration et manage l’équipe associée.

Ce que vous ferez:

Assurer la planification des employés en tenant compte du taux d’occupation et du budget alloué pour le département ou assister le superviseur dans cette mission
Exécuter les plans d’action et projets de son point de vente de restauration
Contrôler les commandes de matériels réalisées par le superviseur afin de toujours avoir le nécessaire pour assurer la meilleure qualité de service aux clients
Anticiper les besoins des clients, s’assurer de leur satisfaction, proposer des suggestions, répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients
Gérer les plaintes clients et répondre à leurs demandes particulières
Etre amené à travailler dans les différents outlets Food & Beverage

Ce que vous apporterez:

Vous bénéficiez d’une expérience significative d'une à deux années dans un poste similaire ou sur un poste de superviseur Food & Beverage en hôtellerie de luxe
Vous avez un excellent relationnel et sens du service
Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais
Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or
Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d’adaptation