Chef de Cuisine (H-F)

POLYNESIE FRANCAISE
29 juil.
2 min de lecture

Dernière mise à jour : 31 juil.

Etablissement

Hôtel Vahine Private Island by Pearl Resorts

Motu Tu Vahine – Taha’a

Polynésie Française

Lieu

Tahaa (Polynésie Française)

Date de parution

28/07/2026

Intitulé du poste

Chef de Cuisine (H-F)

Activité

Hôtellerie Restauration

Contrat

CDI

Temps plein à 39H

A pourvoir à partir de septembre 2026

Logement sur site

Horaires en coupure

Diplômes requis

Vous êtes diplômé d’un BEP / CAP en cuisine

Personnalité affirmée, doublée d’une grande capacité d’écoute, à diriger une équipe.

Familier de la cuisine internationale, maîtrise des standards de la gastronomie et nouvelles tendances culinaires

Une expérience insulaire un plus

Missions

L’hôtel Vahine Private Island est un écrin confidentiel niché sur un motu privé à Taha’a. Ses 9 bungalows et sa Villa Royale Privée, en bord de mer ou suspendus sur pilotis, se dévoilent entre les cocotiers, face à un lagon d’un bleu immaculé. Avec seulement 21 invités sur l’île, chaque séjour se vit dans une intimité rare.

Missions Générales

Vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine. En tant que Chef, vous vous assurez d’offrir les meilleures prestations pour les clients tout en surveillant les coûts de production et la masse salariale.

Véritable chef d’orchestre au sein d’une cuisine qui allie produits locaux et innovation culinaire.

Missions Opérationnelles

-Vous vous assurez de la qualité des produits et leur fraîcheur

-Vous anticipez les besoins spécifiques à votre service (réquisitions, staffing…)

-Veillez à ce que la mise en place soit toujours bien approvisionnée

-Vous connaissez les rôles et tâches de vos équipes et les attribuez

-Vous assurez la coordination entre les services

-Vous faites respecter les normes d’hygiène et de sécurité

-Vous dirigez vos équipes et les faites progresser en partagent os connaissances

-Vous êtes créatif et force de proposition

Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à recrutement@pearlresorts.com