Chef de Partie (H/F)
- POLYNESIE FRANCAISE
- il y a 4 jours
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Etablissement
TAHITI GESTION RESTAURATION
Angle de la rue des Remparts à Papeete
Lieu
Papeete - Tahiti - Polynésie Française
Date de parution
15/04/2026
Intitulé du poste
Chef de Partie
Activité
Restauration
Contrat
CDD de 3 mois dans la perspective d’un CDI
DÈS QUE POSSIBLE
TEMPS PLEIN
Diplômes requis
Diplômé d’école hôtelière ou expérience opérationnelle en pâtisserie.
Missions
Sous la responsabilité du Chef de production (ou de son second), vous :
Assurez la production en cuisine chaude et froide
Intervenez également en pâtisserie selon les besoins
Travaillez en autonomie sur votre poste
Respectez strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Participez à la continuité de service en cas d’absence d’un pâtissier
Contribuez à la gestion des pics d’activité
Les missions peuvent évoluer selon les besoins du service.
Compétences techniques :
***Indispensable
Minimum 4 ans d’expérience en cuisine professionnelle
Expérience opérationnelle en pâtisserie
Maîtrise des bases techniques (cuissons, sauces, préparations froides et desserts)
Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et de traçabilité
Capacité à travailler en autonomie sur un service complet
***Ce poste n’est pas adapté si …
Vous n’avez pas d’expérience confirmée en production
Vous recherchez exclusivement des horaires fixes sans rotation
Vous ne souhaitez pas intervenir en pâtisserie
Vous n’êtes pas à l’aise avec le respect strict de procédures
Qualités personnelles :
Rigueur et constance dans l’exécution
Organisation et gestion des priorités
Capacité à travailler sous pression
Communication factuelle avec la hiérarchie
Esprit d’équipe et respect des standards
Pour postuler :
Enregistrer votre candidature sur notre page carrière Tūani via le lien suivant :
Date limite de réception des candidatures le 17 mai 2026.
Site internet :
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