Etablissement
Le Taha'a by Pearl Resorts - Relais & Châteaux
98733 Patio – Tahaa – Polynésie Française
Lieu
Tahaa (Polynésie Française)
Date de Parution
11/03/2024
Intitulé du poste
Commis en Pâtisserie (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDD Temps partiel de 130h/mois
A pourvoir à fin avril 2024 (5 mois)
Profil
Expérience obligatoire réussie dans un établissement hôtelier haut de gamme à un poste similaire de minimum 1 an.
Missions principales
Les responsabilités de notre commis en pâtisserie incluront la préparation des ingrédients, la cuisson des pâtisseries, la décoration des desserts et l’entretien de l’espace de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de pâtissiers pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits.
Missions :
•S’assure de la qualité et de la fraîcheur des produits utilisés
•Veille à ce que la production soit de quantité nécessaire et de qualité régulière
•Respecte les méthodes de cuissons et gage de son travail la qualité des standards de l’établissement
•Veille à la mise en place du service
•Applique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
•Dresse les desserts
•Réalise des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques
•Assure la finition des pâtisseries
•Participe à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif et au stockage des marchandises
•Respecte le roulement des marchandises
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à hr@letahaa.com
Site internet
Situation géographique
Informations client :
Membre de Relais & Châteaux depuis 2004, Le Taha ’a By Pearl Resorts est un complexe hôtelier d’exception situé à Taha’a, i’îie de ia Vanille en Polynésie Française. L'établissement a une capacité totale de 58 suites sur pilotis & villas, le Tâvai Spa et 3 restaurants dont 1 gastronomique.
