Food & Beverage Outlets Manager (H/F)

Etablissement

Four Seasons Resort Bora Bora

BP 547 - 98730 Bora Bora / Polynésie Française

Lieu

Bora-Bora (Polynésie Française)

Date de parution

23/10/2025

Intitulé du poste

Food & Beverage Outlets Manager (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDI – 169h mensuel

Journée Continue

Poste Logé

Disponible Janvier 2026

Missions

Le/la F&B Outlets Manager est responsable du bon déroulé des opérations des différents Outlets ouverts pendant son shift. Il/elle gère les équipes sur ses points de vente et assure une présence sur le terrain lors des services, apportant son Leadership et ses compétences techniques ; il/elle prend en charge les éventuelles situations complexes (préférences, plaintes, etc.).

Le/la F&B Outlets Manager assiste les Assistants F&B Managers dans la planification des équipes, les commandes, le respect de leur budget.

Le/la F&B Outlets Manager comprend la vision stratégique du Directeur de la Restauration qu’il/elle assiste dans la gestion opérationnelle de la Division et traduit cette vision sur le terrain, s’assurant du respect des standards de qualité de Four Seasons. Il est le garant de la qualité de services promise par la marque.

Ce que vous ferez :

·En collaboration avec les Assistants F&B Managers, manager le staff des différents points de vente (recrutement, formation, évaluation, disciplinaire, planning, etc.), monitorer les performances des équipes et les coacher dans l’exécution de leurs tâches respectives

·Définir les stratégies pour atteindre les objectifs en termes chiffre d’affaires (P&L), satisfaction clients (Qualtrics, LQA)

·Assurer une présence sur le terrain lors des services pour apporter Leadership et compétences techniques pointues

·Soutenir les équipes dans la gestion des plaintes clients et pour apporter une réponse précise et appropriée aux demandes particulières des clients

·Etre amené(e) à travailler dans les différents Outlets Food & Beverage selon les besoins opérationnels et les instructions de la hiérarchie

·Assister le Directeur de la Restauration dans la création et mise en exécution de projets, qu’ils concernent directement le département principal ou d’autres départements

Ce que vous apporterez:

·Vous bénéficiez d’une expérience significative sur un poste d’assistant manager Food & Beverage en hôtellerie de luxe

·Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais

·Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d’or

·Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d’adaptation

Pour postuler

Envoyer CV et lettre de motivation à jobs.borabora@fourseasons.com

Site internet

https://www.fourseasons.com/fr/borabora/

Situation géographique :

Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque dans le Pacifique Sud, comprenant 108 bungalows sur l’eau nouvellement rénovés et 7 villas plages, un spa-cathédrale, plusieurs restaurants extérieurs, et offrent de multiples activités et expériences. Au Coeur du lagon et avec vue sur le majestueux mont Otemanu, le Resort a été nommé "Best Epic Stay" dans le monde pendant 3 années consécutives par AFAR.