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  • Photo du rédacteurPOLYNESIE FRANCAISE

Sous-Chef de Cuisine (H/F)



Etablissement

Jobstaffhotel - Recrutement


Lieu

Bora Bora - Polynésie Française


Date de parution

16/01/2024


Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 5* situé en Polynésie française à Bora-Bora :


Sous-Chef de Cuisine (H/F)


Missions

-Seconde le Chef Exécutif et le Sous-Chef et les remplace en leur absence

-Veille au respect des standards de l’hôtel ainsi qu’aux normes d’hygiène et de sécurité

-Prépare des plats et des mets afin de répondre aux exigences d’une clientèle internationale

-Met en œuvre des techniques de fabrication culinaire pour réaliser les préparations relevant de la partie qui lui sera attribuée dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

-Doit également faire preuve d’initiatives pour élaborer de nouvelles recettes

-Disponible, serviable, présentation impeccable et un bon relationnel client


Le profil que nous recherchons pour ce poste :

-Diplôme exigé (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS)

-Expérience similaire dans l’hôtellerie de luxe, restaurants gastronomiques, bonnes connaissances HACCP

-Capacité d’organisation et de supervision


Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, d’une nouvelle opportunité professionnelle ?


Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.


Contrat :

-CDD 1 an renouvelable dès que possible

-Poste logé 

-Billet A/R pris en charge Paris-Bora 


Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)


Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com










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