Chef de Cuisine (H/F)
- POLYNESIE FRANCAISE
- il y a 4 jours
- 3 min de lecture
Établissement
Le Nuku Hiva by Pearl Resorts
Lieu
Île à Nuku-Hiva, Marquises, Polynésie française
Date de parution
20/02/2026
Intitulé du poste
Chef de Cuisine (H/F)
Activité
Hôtellerie – Restauration
Contrat et flexibilité
Poste à pourvoir dès le mois de mars 2026 :
Option CDI pour un projet de carrière durable.
Option CDD de 8 à 9 mois (saison de mars à décembre).
Temps plein / 39h/semaine
Poste disponible au 1er mars 2026
Logement disponible
Missions
Un défi culinaire au bout du monde : Devenez Chef de Cuisine aux Marquises
Le Nuku Hiva by Pearl Resorts offre une opportunité rare à un profil évolutif, passionné et prêt à prendre ses premières responsabilités de Chef au cœur de la Terre des Hommes.
La Mission :
Prendre les rênes, sublimer le Mana des Marquises dans l'assiette et mener votre équipe vers l'excellence. Nous cherchons un tempérament, une signature, un Chef qui veut que son nom soit associé à l'un des plus beaux lodges du monde.
Rejoindre la collection Pearl Resorts pour un premier poste de Chef, c’est choisir l’excellence. Vous aurez l'opportunité de :
Affirmer votre identité : Créer une carte qui vous ressemble en sublimant les produits bruts des Marquises (pêche locale, chasse, fruits tropicaux).
Manager une équipe : Encadrer et transmettre votre savoir-faire à une brigade locale au sein d'une structure à taille humaine.
Relever un défi stimulant : Apprendre à gérer une exploitation hôtelière dans un environnement insulaire d'exception..
Profil
Diplômé(e) du Lycée Hôtelier ou d'une école de cuisine, vous disposez déjà d'une expérience solide en tant que Second ou Chef de partie confirmé. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et vous avez le goût de l'aventure humaine.
Vous possédez les qualités suivantes :
1ère expérience réussie en management d’équipe
Aisance relationnelle
Maitrise HACCP
Goût pour la transmission, le partage
Plaisir à travailler les produits locaux
Facilité d’adaptation dans un contexte ilien et isolé
Poste à pourvoir à Taioahe (Nuku Hiva). La destination est isolée (4h d’avion de Tahiti).Si vous cherchez votre prochain challenge professionnel et avez envie d'intégrer un groupe hôtelier local et dynamique, membre Relais & Châteaux, sur une destination unique et authentique, n'hésitez pas à envoyer votre candidature.
Avantages
Logement : Bungalow individuel sur le site de l'hôtel.
Charges : Eau, électricité et internet pris en charge.
Transport : Billet d'avion A/R (Tahiti / Nuku Hiva) offert pour la mise en place.
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à general.manager@lenukuhiva.com
Site internet
Situation géographique :
Découvrez Le Nuku Hiva by Pearl Resorts
“Ici, entre mer et montagne, le soleil rythme les journées, jouant de ses charmes pour offrir, chaque matin, son aura énergisante, et à la tombée du jour, la promesse de lendemains enchanteurs”
Au sein des îles Marquises, l’un des archipels les plus reculés au monde, les vingt bungalows en bois du Nuku Hiva by Pearl Resorts offrent une vue imprenable sur la baie de Taiohae, entourée de montagnes et de pics dentelés. La propriété, construite avec des matériaux naturels et décorée par les artistes de l’île, fait du respect des traditions marquisiennes son maître-mot. En témoigne la cuisine, raffinée et d’une extrême fraîcheur, qui met à l’honneur le travail des pêcheurs et chasseurs locaux. Proposant des expéditions et des séjours taillés sur mesure, le lodge entraîne ses hôtes entre mer et montagne, à la rencontre des quatre vallées majestueuses de l’île, des habitants sur les marchés artisanaux et des sites sacrés ornés de tikis – des figures protectrices sculptées. À moins que ce ne soit les hôtes eux-mêmes qui s’essaient à la sculpture lors d’ateliers organisés sur l’île…
Commentaires