Chef de Rang (H/F)

Etablissement

Te Moana Tahiti Resort

Polynésie Française

Lieu

Punaauia - Tahiti - Polynésie Française

Date de parution

24/12/2022

Intitulé du poste

Chef de Rang (H/F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Contrat

CDD 12 mois – disponibilité immédiate

130 heures / mois

Responsable hiérarchique : Responsable de la restauration

Profil : Minimum 2 années d’expérience dans le poste.

Missions principales

Assiste son superviseur et coordonne le travail des Commis de Salle :

-Organisation du travail des commis de salle.

-Vérification de la mise en place et de la propreté de la salle et de l’office.

-Vérification des consoles de service.

-Inventaire matériel et équipement.

-Accueil du client.

-Prise en charge du client (installation, cartes, commande).

-Conseil et Upselling (apéritifs, cocktails, vins, eaux minérales).

-Liaison Bar – Cuisine – Restaurant.

-Répondre aux besoins du client.

-Débarrasse les tables.

-Service du vin.

-Clôture de caisse suivant les procédures

Profil recherché

-Expérience significative dans le poste.

-Souriant, accueillant, vous avez une présentation irréprochable.

-Vous savez faire preuve de diplomatie et êtes capable d'adapter votre langage et votre attitude selon votre interlocuteur : clients, chef de cuisine, commis.

-Vous savez gérer les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.

-Vous possédez des connaissances culinaires et œnologiques afin de répondre aux demandes de la clientèle.

-Organisé et rigoureux, vous êtes capable de repérer tout dysfonctionnement dans le service et d'y porter remède immédiatement.

Pour postuler

Pour postuler, merci d’adresser CV et lettre de motivation à :

recrutement@temoana.pf

Site internet :

http://www.temoanatahitiresort.pf

Situation géographique :

Te Moana Tahiti Resort

Situé entre terre et mer, l’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre le cadre idéal pour votre escale à Tahiti dans un décor polynésien authentique. Détendez-vous au bord de la piscine à débordement, profitez d’un repas dans l’un de nos deux restaurants et appréciez chaque soir le coucher du soleil sur l’île de Moorea.

L’hôtel Te Moana Tahiti Resort offre tous les services dont vous aurez besoin avec sa salle de fitness, son centre d’activités Te Moana Explorations ou encore son centre de bien-être Hononui.

Venez à la rencontre de l’authenticité polynésienne et explorez la diversité de Tahiti où les vallées luxuriantes s’unissent aux vagues de l’océan pacifique.

L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de 120 unités comprenant des chambres standard, des studios, des suites et des appartements. Un large choix d’hébergements vous est proposé afin de répondre au mieux à vos attentes.

Toutes les chambres reflètent un décor polynésien authentique et offrent le confort et les équipements nécessaires pour vous garantir le meilleur séjour possible.

L’hôtel Te Moana Tahiti Resort dispose de deux restaurants et bars : le Vaitohi offrant un cadre verdoyant et le Taapuna ouvert sur le lagon et l’océan.