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Chef Pâtissier (H/F)

Photo du rédacteur: POLYNESIE FRANCAISE
POLYNESIE FRANCAISE
10 oct.
3 min de lecture

Dernière mise à jour : il y a 4 jours



Etablissement

Hôtel The Brando


Lieu

Tetiaroa Private Island - Polynésie Français

 

Date de parution

10/10/2026

 

Intitulé du poste

Chef Pâtissier (H/F)


Activité

Hôtellerie - Restauration


Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, est peuplé d’oiseaux exotiques.The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec 36 Villas exclusives et privées, disposant chacune d'une piscine et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.


Vous avez toujours rêvé de faire partie d'une aventure professionnelle hors du commun ?Alors ne tardez plus et venez rejoindre notre équipe !Notre mission ? Faire vivre une expérience unique, dans un cadre exceptionnel, à une clientèle prestigieuse.


Le poste

Chef Pâtissier  H/F - Poste basé sur l'atoll privé de Tetiaroa

Poste à pourvoir à partir de Novembre 2026


Vos missions

Sous la supervision du Chef Exécutif et du Sous- Chef Exécutif : 

  • Vous supervisez une équipe de 4 personnes : insuffler un esprit d’équipe, former, gérer les plannings, coordonner, inspirer,

  • Vous proposez, préparer et contrôlez les composantes des différentes cartes dont vous avez la charge, selon les standards 5* de l’hôtel: présentation, qualité et fraîcheur des produits, tendances, y compris pour des évènements spéciaux,

  • Vous supervisez et participez à la production du service,

  • Vous gérez l’aspect administratif de service : relation avec les fournisseurs, coordination inter-services, inventaires, approvisionnements, rédiger les fiches techniques et calculer les coûts.


Profil recherché

Le profil que nous recherchons

Pour ce poste, nous recherchons une personne passionnée par la grande gastronomie.

Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans sur ce poste et êtes à la recherche d’un nouveau challenge.

  • Aisance relationnelle

  • Orienté terrain et opérationnel

  • Expérience en management d’équipe

  • Organisé, proactif, pédagogue, esprit d’équipe

  • Français et Anglais courant

  • La connaissance du milieu insulaire et de la Polynésie Française est un plus


Vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle hors du commun ?

Nous serions ravis de découvrir votre parcours.


Conditions du Poste : 

• Poste à pourvoir en CDI

• Temps plein

• Logé(e), nourri et blanchi au sein du village des employés sur Tetiaroa

• Le Salaire n'est pas soumis à l’impôt sur le revenu en Polynésie.

• Billets d'avion Aller/Retour pris en charge par l'Hôtel si vous ne résidez pas en Polynésie.


Pour postuler :

Envoyer CV et lettre de motivation avec ce lien : https://taleez.com/apply/chef-patissier-h-f-tetiaroa-the-brando-cdi

Site internet :



"Verified as One of the Finest Properties in the World”

Certifié Cinq Etoiles Forbes 2024



« La beauté de Tetiaroa dépasse tous mes mots.

On peut affirmer que l’île porte l’empreinte des mers du Sud »


MARLON BRANDO



Sur l'atoll privé de Tetiaroa, The Brando combine luxe et développement durable pour créer l'un des plus beaux eco-resorts au monde.Situé à 50 kilomètres au Nord Est de Tahiti, l’atoll composé de 12 îlots baignés par un lagon turquoise, ​est peuplé d’oiseaux exotiques.


The Brando s’étend sur les 78 hectares de nature de l'îlot principal avec ​36 Villas exclusives et privées,​ disposant chacune d'une piscine ​et d'une plage privative, de 3 restaurants, dont un Gastronomique français et un Teppanyaki, ainsi qu’un Spa, niché en pleine verdure au milieu d'une lagune.






Situation géographique :


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