Etablissement
SAS Hôtel Tahiti
Faa'a
Polynésie Française
Lieu
Faa'a (Polynésie Française)
Date de parution
25/04/2024
Intitulé du poste
Exécutive Assistant Manager F&B (H/F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Contrat
CDI - CADRE
Poste à pourvoir immédiatement
Missions du poste
Sous la responsabilité du Directeur Général de l’hôtel, vous êtes en charge de l’ensemble des points de vente de restauration et de l’ensemble des opérations F&B.
Vous analysez les différents objectifs de l’établissement à court et moyen terme et définissez la stratégie globale pour y parvenir.
Vous supervisez la réalisation des objectifs de l’ensemble des départements opérationnels et plus spécifiquement le F&B. Vous êtes responsable de l’exploitation de l’ensemble des opérations.Vous encadrez les chefs de départements placés sous votre responsabilité et vous supervisez leur management d’équipeVous en assurez le développement du revenu, la rentabilité, dans le respect du budget imparti.Vous êtes garant des politiques, procédures et standards de qualité demandés par le groupe Hilton en vigueur.Membre du Comité de Direction, vous participez à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel.
Missions et responsabilités principales
A une parfaite connaissance des points de ventes et des clients
Garantit et optimise la qualité et le suivi des différentes prestations proposées
Rapporte quotidiennement l'activité des opérations auprès du Directeur Général
Assure les fonctions du Directeur Général en son absence
Réalise, applique et fait respecter les différentes procédures et consignes de ses départements
S’assure que toutes les plaintes clients sont réglées de manière rapide et efficace
Évalue constamment les tendances du marché (local et international), les fournisseurs et les autres activités hôtelières/restaurants afin de s’assurer que l’hôtel reste compétitif.
Crée des objectifs annuels pour le département et pour chaque membre dirigeant de l’équipe
Profil recherché
Langues / Bureautique : Maitrise de l'anglais impérativeMaitrise d’une autre langue souhaitable
Maitrise de pack office impérative
Esprit d'équipe
Leadership
Créatif et innovateur
Sens relationnel
Sens du détail
Sens de l'organisation
Réactivité
Excellente présentation
Prise d'initiative
Autonome
Pour postuler
Envoyer CV et lettre de motivation à : joinus.tahiti@hilton.com
Site internet
Situation géographique :
Bienvenue à l'hôtel Hilton Hotel Tahiti, un complexe en bord de mer en Polynésie française, où le riche héritage insulaire et la véritable hospitalité tahitienne sont mis à l'honneur. Offrant un style élégant, une cuisine contemporaine raffinée et une vue panoramique sur l'île de Moorea, tout a été pensé pour vous faire vivre un voyage féérique à Tahiti.
