Chef de Partie Cuisine (H-F)

POLYNESIE FRANCAISE
il y a 2 jours
2 min de lecture

Etablissement

Boutique Hôtel KON TIKI

Av. du Chef Vairaatoa,

98714, Papeete

Polynésie française

Lieu

Papeete (Polynésie Française)

Date de parution

22/08/2026

Intitulé du poste

Chef de Partie Cuisine (H-F)

Activité

Hôtellerie - Restauration

Dans le cadre du développement de son activité et du renforcement de ses équipes, le

Kon Tiki Hotel à Papeete recherche un(e) Chef de partie Cuisine (H/F) pour rejoindre sa brigade.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son équipe d’encadrement, vous participez activement à la préparation et à la réalisation des différentes prestations culinaires de l’établissement.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

* assurer la mise en place et la production de votre poste ;

* réaliser les préparations et cuissons dans le respect des fiches techniques et des

standards de qualité ;

* garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats ;

* participer activement au bon déroulement des services ;

* respecter rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les

procédures HACCP ;

* veiller à la bonne conservation et à la rotation des produits ;

* participer à la maîtrise des coûts matières et à la limitation du gaspillage ;

* maintenir votre poste et votre environnement de travail propres et organisés ;

* travailler en collaboration avec l’ensemble de la brigade et les équipes de restauration.

VOTRE PROFIL

Vous disposez d’une première expérience réussie en qualité de Chef de partie ou d’une expérience significative en cuisine vous permettant d’être rapidement autonome sur votre poste.

Vous êtes avant tout :

* passionné(e) par votre métier ;

* organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) ;

* attentif(ve) à la qualité des produits et des assiettes ;

* à l’aise dans un environnement dynamique ;

* doté(e) d’un véritable esprit d’équipe ;

* fiable, ponctuel(le) et impliqué(e).

Une expérience en environnement hôtelier constitue un atout.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Rejoindre le Kon Tiki Hotel, c’est intégrer un établissement en pleine évolution, avec de nouveaux projets et une volonté forte de développer la qualité de son offre Food & Beverage et de l’expérience proposée à ses clients.

Nous recherchons avant tout des collaborateurs souhaitant s’investir dans un projet collectif, progresser et participer activement à la montée en gamme de l’établissement.

Poste basé à Papeete – Tahiti

Prise de poste : dès que possible

Merci d’adresser votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@kontikitahiti.com

Site internet

https://www.kontikitahiti.com

Situation géographique :