Responsable des Achats (H-F)
Etablissement
Boutique Hôtel KON TIKI
Av. du Chef Vairaatoa,
98714, Papeete
Polynésie française
Lieu
Papeete (Polynésie Française)
Date de parution
09/10/2026
Intitulé du poste
Responsable des Achats (H-F)
Activité
Hôtellerie - Restauration
Le Kon Tiki Hotel recherche un(e) Responsable des Achats pour piloter ses approvisionnements, optimiser ses coûts et fiabiliser la gestion des stocks de l’établissement et de ses différents points de vente. Vous travaillerez en lien direct avec la Direction générale et la Direction générale adjointe, ainsi qu’avec les équipes opérationnelles.
Vos missions
• Piloter les achats et les approvisionnements pour l’hébergement, le Surf House, le Rooftop, le KT Coffee, la cuisine, la maintenance et les services généraux.
• Sélectionner et évaluer les fournisseurs locaux et internationaux, négocier les tarifs, conditions et délais, et sécuriser la disponibilité des produits.
• Gérer les commandes de bout en bout : demandes, validations, réceptions, conformité des livraisons, suivi des factures et traitement des litiges.
• Organiser et superviser les inventaires physiques mensuels et tournants ; assurer personnellement leur saisie rigoureuse dans le logiciel de gestion des stocks.
• Contrôler les mouvements de stocks et analyser les écarts entre stocks physiques et théoriques ; produire les états de stocks valorisés et proposer des actions correctives.
• Sécuriser les marchandises et renforcer les procédures de contrôle interne afin de prévenir les pertes, détournements et vols.
• Suivre les budgets, les prix d’achat et les indicateurs de performance ; produire un reporting régulier à la Direction.
• Anticiper les contraintes logistiques et d’importation propres à la Polynésie française et développer, lorsque pertinent, les solutions d’approvisionnement locales.
Votre profil
• Formation en achats, logistique, gestion ou hôtellerie-restauration, avec expérience confirmée dans les achats ou les approvisionnements.
• Expérience en hôtellerie, restauration multi-points de vente ou environnement opérationnel comparable fortement appréciée.
• Maîtrise d’Excel et des outils informatiques de gestion des achats et des stocks ; aisance avec la saisie d’inventaires et le reporting.
• Sens de la négociation, organisation, rigueur, intégrité, réactivité et capacité à travailler avec plusieurs services.
• Connaissance des fournisseurs polynésiens et des problématiques d’importation appréciée ; anglais professionnel apprécié.
Le poste
Lieu : Kon Tiki Hotel, Papeete | Rattachement : Direction générale / Direction générale adjointe | Contrat : modalités à définir selon le profil et l’organisation | Rémunération : selon le profil et l’expérience du candidat retenu.
Candidature
Vous souhaitez contribuer à la performance opérationnelle et au développement du Kon Tiki Hotel ? Adressez votre CV et une présentation de votre parcours à recrutement@kontikitahiti.com
Site internet
Situation géographique :
LE KON TIKI POSSÈDE UNE HISTOIRE DE VOYAGES JUSTE À L’ÉVOCATION DE DE SON NOM. EMBARCATION D’AUTREFOIS, PUIS ETABLISSEMENT HÔTELIER, IL RETROUVE AUJOURD’HUI UNE NOUVELLE ARCHITECTURE. ANCRÉ DANS LA CULTURE MA’OHI, SES RÉSIDENTS VIVRONT UNE IMMERSION TOTALE.
Au cœur du Pape’ete d’antan, situé en face du quai des ferries en front de mer, son charme rétro fait de cet hôtel singulier une parenthèse suspendue en dehors du temps. Bâti sur plusieurs niveaux, il offre une palette de chambres et d’appartements mêlant authenticité, modernité. Il fait écho à la nature, à la culture et au bon-vivre. Son restaurant panoramique et son rooftop dévoilent une vue imprenable sur le port de Tahiti et sur son île-sœur, Moorea. Dans une ambiance lounge et exotique, partager des moments culinaires sur les toits de la ville pour admirer de magnifiques couchers de soleil.
BIENVENUE, MAEVA, WELCOME.
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