Sommelier (H/F)
Etablissement
Jobstaffhotel - Recrutement
Lieu
Bora Bora - Polynésie Française
Date de parution
20/05/2023
Jobstaffhotel - Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration de luxe recherche pour un hôtel 5* situé en Polynésie française à Bora-Bora :
Sommelier (H/F)
Missions principales
•S’occuper de la carte des vins
•Travailler en collaboration avec les Restaurant Managers et les Sous-Chefs de Cuisine
•Calculer les costs (tarifs)
•Effectuer du travail administratif
•Être en relation avec le Cost Controller et le Responsable de l’Economat régulièrement
•Former son Assistante
•Tourner dans les restaurants avec son Assistante
•Pouvoir amener à travailler en coupure exceptionnellement (arrivée d’un groupe)
•Préparer des animations pour des dégustations
•Gérer son matériel et son équipe
•Assurer les inventaires et les contrôles des fins de mois
Le profil que nous recherchons pour ce poste :
•Expérience similaire et réussie sur le poste dans un hôtel de luxe (2 à 3 ans)
•Mention complémentaire en Sommellerie
•Connaissance des boissons et spiritueux
•Connaissance des vins français et vins du monde
•Dynamique (sur les menus et les vins au verre)
•Esprit d’équipe
•Anglais obligatoire
•Avoir la passion des vins
Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge, d’une nouvelle opportunité professionnelle ?
Alors n’attendez plus et envoyez-nous votre CV.
Contrat :
- CDI, temps plein
- Poste à pourvoir immédiatement
- Poste Logé
- Billets d’avion pris en charge par l’hôtel
Seuls les ressortissants français sont autorisés à travailler en Polynésie française (passeport français requis)
Pour postuler : envoyer CV et lettre de motivation à Esmeralda (Jobstaffhotel) : contact@jobstaffhotel.com
